Cepas Elegidas Cabernet Sauvignon/Malbec 2013 2013
ARS 29.000,00
En Stock
AS
100
Moderado / Al: 15.8% / Blend
Cepas Elegidas Wines
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
A simple vista, el vino muestra un color rojo rubí intenso con tonos violáceos, lo que indica su frescura y riqueza en aroma.
En la nariz, se pueden apreciar potentes aromas de frutas rojas maduras como cerezas y moras, mezcladas con delicadas notas especiadas de pimienta negra y regaliz. A medida que se va desenvolviendo, se pueden distinguir toques delicados de cuero y tabaco, provenientes de su larga crianza en barrica.
En el paladar, este vino cuenta con un inicio suave pero robusto, presentando taninos firmes y bien integrados que le dan estructura. La acidez balanceada resalta los sabores frutales y especiados, mientras que el Malbec aporta una textura aterciopelada que suaviza el final. La persistencia en boca es prolongada y refinada, con un regusto de frutas negras y un toque mineral.
El Cepas Elegidas Cabernet Malbec 2013 es perfecto para disfrutar con carnes rojas a la parrilla, como el bife de chorizo o costillas de res, así como con platos de caza o guisos aromatizados con hierbas. Su cuerpo fuerte y taninos bien marcados lo convierten en un excelente acompañante para quesos viejos y firmes, o platillos con salsas intensas a base de vino tinto. Para aquellos que buscan combinaciones más exóticas, este vino puede realzar platos condimentados de la cocina mediterránea o del norte de África, como el cordero al estilo marroquí o estofados con hierbas frescas y especias aromáticas.
Este ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Malbec ofrece una combinación cautivadora que resalta la habilidad del enólogo para equilibrar la complejidad del terroir de Agrelo y Coquimbito. Con un predominio del 70% Cabernet Sauvignon de dos viñedos distintos de Agrelo, uno de más de 100 años y otro de conducción espaldera, este vino refleja la riqueza y diversidad de los suelos mendocinos. El Malbec, en un rol complementario con un 30%, aporta suavidad y redondez, elevando el perfil del Cabernet sin opacarlo. El añejamiento durante 28 meses en barricas de roble francés de tercer uso aporta elegancia y un carácter refinado.
Un vino que, a pesar de su complejidad, se muestra redondo y armónico, perfecto para disfrutar ahora o guardar durante algunos años más.
Un vino que, a pesar de su complejidad, se muestra redondo y armónico, perfecto para disfrutar ahora o guardar durante algunos años más.