Cepas Elegidas Wines, Brenan Firth Syrah Vintage 2013, 2013
AS
99
ARS 32.000,00
ARS 32.000,00
AS
99
Región:
Mendoza, Mendoza
Bodega:
Cepas Elegidas Wines
Varietal:
Syrah
Enologo:
Brennan Firth
Al: 15.6%
Intenso
2013
-
Notas de cata
-
Maridaje Sugerido
-
Descripción
-
Ficha Técnica
En la copa, se muestra con un color rubí intenso y profundo, casi opaco, con destellos violeta oscuro.
En cuanto a los aromas, se destacan los tonos especiados y florales, con olores a cuero, vainilla y café tostado que se mezclan con ligeros toques de frutas rojas maduras y leves reminiscencias florales del Viognier. Conforme avanza, se pueden percibir sutiles aromas a tabaco, regaliz y madera ahumada.
En la boca, este vino es robusto, con taninos suaves y marcados, y una acidez vibrante que equilibra la intensidad de sus sabores. La fruta madura, las especias y los matices de cuero y vainilla se mezclan de manera armoniosa. Su final es largo y persistente, con un toque mineral que revela su procedencia de un terroir frío y desafiante.
Este Syrah es ideal para disfrutar con carnes rojas a la parrilla, como cordero o ternera, así como con guisos especiados y platillos ahumados como costillas o salchichas. Se puede maridar también con cocina del Medio Oriente o el norte de África, especialmente con platos que lleven especias como el comino y el cilantro. Su estructura equilibrada lo hace perfecto para acompañar quesos añejos o incluso platillos con toques dulces y especiados, como un tagine marroquí.
Este Syrah 2013, proveniente de un viñedo único en La Consulta, ofrece una expresión distintiva de la variedad, con un pequeño toque de Viognier (7%) co-fermentado, una técnica tradicional del sur de Francia. Esta combinación aporta mayor complejidad y estructura al vino, que ha sido envejecido en barricas de roble francés y americano de tercer uso durante 28 meses. La mezcla de uvas de un clima frío, al borde de El Cepillo, aporta frescura y carácter, haciendo de este vino una opción especial tanto para coleccionistas como para quienes aprecian los vinos de guarda.
Un vino de gran personalidad, que a pesar de su edad mantiene una frescura notable, perfecto para disfrutar ahora o dejarlo evolucionar unos años más en botella.
Un vino de gran personalidad, que a pesar de su edad mantiene una frescura notable, perfecto para disfrutar ahora o dejarlo evolucionar unos años más en botella.
Cepas Elegidas Wines
- Productos
- 11
- Ubicación
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Bodega:
Cepas Elegidas Wines
Varietal:
Syrah
Enologo:
Brennan Firth
Al: 15.6%
Intenso
2013