Cepas Elegidas Wines, Brennan Firth Tempranillo 2010, 2010
AS
100
ARS 76.000,00
ARS 76.000,00
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Bodega:
Cepas Elegidas Wines
Varietal:
Tempranillo
Enologo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2010
-
Notas de cata
-
Maridaje Sugerido
-
Descripción
-
Ficha Técnica
Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos anaranjados en el borde, los cuales revelan su maduración en barrica y envejecimiento en botella.
En la nariz, este vino muestra un aroma intenso con notas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, junto con compotas, pasas y especias dulces. A medida que se oxigena, se perciben toques de tabaco, cuero y un sutil aroma a carne curada, con un fondo de vainilla y chocolate amargo, que proviene de su larga crianza en barrica.
En boca, este vino presenta una entrada fuerte y envolvente, con taninos suaves pero presentes. La fruta madura se mezcla con toques especiados y un ligero toque de encurtidos. El equilibrio entre la acidez y el alcohol le brinda frescura y vigor, a pesar de su prolongado tiempo de envejecimiento. El final es largo y persistente, con notas a cuero, vainilla y un sutil toque mineral que le añade complejidad.
Este Tempranillo es perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, como un churrasco o costillas de cordero. También se combina muy bien con platos más intensos como estofados de carne, jamón ibérico, embutidos curados y quesos semicurados. Su estructura y complejidad lo convierten en ideal para disfrutar en una comida larga o para guardarlo y descubrirlo de nuevo en los próximos años.
Single Vineyard, El Cepillo, Mendoza
Este Tempranillo de cepa única proviene de El Cepillo, en el extremo sur del Valle de Uco, una región desafiante para el cultivo de la vid, conocida por sus heladas intensas. Elaborado con uvas provenientes de un viñedo plantado en 1974, este vino representa un cuidadoso trabajo en el viñedo y bodega, destacando la pasión del enólogo Brennan Firth por capturar la esencia de una variedad icónica como el Tempranillo. El largo añejamiento de 40 meses en barricas de roble francés de diferentes usos ha aportado una complejidad única a este vino exclusivo, con tan solo 576 botellas disponibles.
Cepas Elegidas Wines
- Productos
- 9
- Ubicación
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Bodega:
Cepas Elegidas Wines
Varietal:
Tempranillo
Enologo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2010