Cepas Elegidas Wines, Cepas Elegidas Merlot/Malbec 2013, 2013
AS
100
ARS 40.000,00
ARS 40.000,00
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Bodega:
Cepas Elegidas Wines
Varietal:
Blend
Enologo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2013
-
Notas de cata
-
Maridaje Sugerido
-
Descripción
-
Ficha Técnica
A simple vista, muestra un intenso color rojo rubí con brillos violáceos que denotan su juventud y energía.
En la nariz se percibe una expresividad y un envolvente aroma a frutas negras maduras como ciruelas y moras, que se fusionan con notas especiadas de pimienta negra y clavo. También se aprecian delicados tonos de chocolate amargo, tabaco y un sutil toque de vainilla, derivado de su crianza en barrica.
En el paladar, se presenta amplio y sedoso, con taninos finos pero firmes que le confieren una estructura envolvente. La suavidad y elegancia del Merlot se complementa con el cuerpo y potencia del Malbec, logrando una perfecta armonía. Los sabores de frutas rojas y negras maduras se mezclan con notas ahumadas y de cuero, culminando en un final largo, persistente y ligeramente especiado.
Este vino es perfecto para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado y guisos de carne con hierbas frescas. También se puede disfrutar con quesos maduros o semiduros, como un queso de cabra curado o un queso manchego. Su equilibrada estructura y complejidad lo convierten en el acompañamiento ideal para una comida intensa o para disfrutarlo solo en una ocasión especial.
Este blend del 2013 combina la frescura del Merlot de Altamira con la robustez del Malbec de Coquimbito, creando un equilibrio perfecto entre ambas cepas. El Merlot proviene de un viñedo excepcional, ubicado en la parte más alta de La Consulta, en un parral que impresiona por su altura y su historia. El Malbec, por su parte, aporta la intensidad característica de Coquimbito, añadiendo complejidad y profundidad. Este vino ha sido añejado durante 28 meses en barricas de roble francés, con una cuidadosa selección de barricas de primer y tercer uso, lo que le otorga una estructura elegante y refinada.
Cepas Elegidas Wines
- Productos
- 9
- Ubicación
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Bodega:
Cepas Elegidas Wines
Varietal:
Blend
Enologo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2013