Cinq Blend 2012
ARS 49.400,00
In Stock
AS
100
Moderado / Al: 15.6% / Blend
Cepas Elegidas Wines
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
Displayed, it shows a deep ruby red color with garnet hues, reflecting its evolution in barrel and the intense character of the varieties.
A complex aromatic profile. Ripe black fruits are evident (blackberries, blueberries, and plums), along with spicy notes of black pepper and cloves, as well as balsamic and earthy undertones. Aging in barrels brings elegant hints of tobacco, dark chocolate, and a subtle smokiness.
Structured and powerful wine, with firm and well-integrated tannins. The balanced acidity enhances the fruit and prolongs its finish on the palate. The presence of Petit Verdot and Tannat contribute great body, while Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon provide elegance and persistence.
An exceptional aged wine, with a highly limited production, that expresses the identity of the Perdriel terroir and its potential for longevity.
🥩 Grilled or braised red meats, such as braised lamb or beef ribs.
🦌 Game meats like wild boar or deer in spicy sauces.
🧀 Hard and aged cheeses like gruyere, pecorino, or parmesan.
🍫 Dark chocolate with high cocoa content and nuts.
El CINQ Blend es un homenaje a la tradición bordelesa, creado a partir de las cinco variedades de uva y adaptado al gusto particular del enólogo.
- Región: Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina.
- Altitud: 975 m.s.n.m. (3.200 ft).
- Clima: Medio a caluroso, con precipitaciones anuales de 190 mm.
- Suelo: Franco limoso y franco arenoso.
- Sistema de conducción: Espaldero vertical.
- Riego: Por goteo.
- Año de plantación: 2007.
Composición Varietal:
- 52% Malbec
- 23% Petit Verdot
- 10% Cabernet Sauvignon
- 10% Cabernet Franc
- 5% Tannat
Vinificación:
- Cosecha manual en su punto óptimo de maduración.
- Despalillado y selección manual de granos.
- Fermentado con levaduras indígenas propias de la uva.
- Sin agregado de enzimas.
- Añejado 40 meses en barricas de roble francés y americano:
- 50% de primer uso francés.
- 50% de tercer uso americano.
- Embotellado sin clarificar ni filtrar.
- Estiba en botella por más de 4 años en condiciones controladas.
Producción:
- 276 botellas – Edición limitada.