Cepas Elegidas Wines, Con Tacto, 2020
AS
100
ARS 24.000,00
ARS 24.000,00
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Winery:
Cepas Elegidas Wines
Wine Variety:
Malbec
Oenologist:
Brennan Firth
Al: 15.0%
Heavy
2020
-
Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
In appearance, it presents itself with a deep dark violet color, almost black, foreshadowing the intensity that will unfold on the palate.
Intense aromas of ripe plums, black cherries, and forest fruits are perceived on the nose, accompanied by hints of tobacco, vanilla, leather, and cassis. The subtle touches of toasted oak add warmth and depth to the overall aromatic profile.
On the palate, it offers a smooth entry with a dominance of ripe red and black fruits, complemented by figs, chocolate, and a delicate hint of menthol. Its bright acidity in the center balances the round and well-structured tannins, giving it body and a pleasant mouthfeel. The finish is long, with lingering notes of black fruits and a subtle touch of oak.
This Malbec is best enjoyed accompanied by grilled red meats, lamb ribs, game stews, or a selection of aged cheeses. It also pairs perfectly with intense and spicy dishes such as beef stew or a traditional Mendoza pastry. Ideal for sharing in a meal that evokes warmth and tradition.
Este Malbec, proveniente de Ugarteche, La Consulta y Gualtallary, es un tributo a la percepción sensorial más allá de la vista, inspirado por un sommelier ciego de Nueva York. La etiqueta en braille refleja esta intención de conectar con el vino desde el tacto y la esencia, más que desde lo visual. Con una maduración de 18 meses en barricas de roble francés, 35% de primer uso, este vino despliega toda la riqueza y complejidad característica de los grandes Malbecs argentinos.
Cepas Elegidas Wines
- Products
- 11
- Location
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Winery:
Cepas Elegidas Wines
Wine Variety:
Malbec
Oenologist:
Brennan Firth
Al: 15.0%
Heavy
2020