Cepas Elegidas Wines, Brennan Firth Tannat 2012, 2012
AS
100
ARS 38.000
ARS 38.000
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Winery:
Cepas Elegidas Wines
Wine Variety:
Tannat
Oenologist:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Heavy
2012
-
Tasting Notes
-
Suggested Pairing
-
Description
-
Technical Sheet
With a deep purple hue, a dense body, and long legs that reflect its concentration and maturity.
In the nose, ripe black fruit aromas such as plums and cherries stand out, combined with spicy notes of black pepper and a hint of green bell pepper. As it opens up, subtle toasted nuances and leather, contributed by its long aging in barrels, emerge.
In the mouth, it is a powerful and enveloping wine, with "sandy" tannins that cover the palate persistently. The acidity is well balanced, highlighting the flavors of black fruits and a subtle hint of spices. The finish is long and marked by an astringent sensation, but with the characteristic smoothness of a well-crafted Tannat.
The El Brennan Firth Tannat 2013 is an ideal pairing for grilled red meats, lamb, and dishes with spicy sauces. Its tannic structure and robust body call for intense accompaniments such as game stews or beef stews. It is also recommended with aged cheeses or cured meats, which complement its complex character and spicy notes. For those who enjoy international cuisine, this Tannat pairs perfectly with dishes rich in spices from North African or Mediterranean cuisine, such as Moroccan-style lamb or tagines with herbs and spices.
Este Tannat 2013, proveniente de Altamira, se destaca como un ejemplo de elegancia y complejidad en una cepa conocida por su robustez. Criado durante 40 meses en barricas de roble francés de segundo uso, este Tannat logra suavizar sus taninos naturalmente astringentes, resultando en un vino equilibrado y estructurado. Con un carácter marcado y un envejecimiento prolongado, ofrece una experiencia ideal para quienes disfrutan de vinos intensos y de guarda.
Es un vino que beneficia de una decantación prolongada, de al menos tres horas, para suavizar sus taninos y desplegar toda su complejidad.
Es un vino que beneficia de una decantación prolongada, de al menos tres horas, para suavizar sus taninos y desplegar toda su complejidad.
Cepas Elegidas Wines
- Products
- 11
- Location
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Winery:
Cepas Elegidas Wines
Wine Variety:
Tannat
Oenologist:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Heavy
2012