Cepas Elegidas Suono 2012
ARS 51.800,00
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AS
93
Intenso / Al: 15.6% / Malbec
Cepas Elegidas Wines
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
Intenso y profundo, con tonalidades moradas y destellos violeta. Este Malbec posee un aspecto denso y concentrado que augura la exuberancia de sus sabores.
En la nariz, el Suono Malbec 2012 muestra una combinación envolvente de frutas maduras, como ciruelas y moras, con sutiles toques de violetas y frutos rojos del Lambrusco. La crianza de 40 meses en barrica le otorga aromas a cacao, vainilla y ligeros matices ahumados.
En el paladar, este vino es robusto, con taninos firmes pero refinados. Los sabores de ciruelas maduras, higos y arándanos se mezclan de manera equilibrada con una acidez fresca que le otorga vivacidad al Lambrusco. Su final es prolongado, con persistes notas de chocolate amargo, especias y un toque mineral que le brinda profundidad.
Este Malbec Suono 2012 es perfecto para acompañar platos sabrosos y sustanciosos. Se recomienda servirlo con carnes rojas a la parrilla, como un bife de chorizo o cordero al horno, o con pastas con salsas de carne y tomate. También combina muy bien con quesos curados de oveja o cabra y embutidos ahumados. Para disfrutar al máximo de su sabor, se sugiere decantar el vino 45 minutos antes de servir, permitiendo que se revelen todas sus complejidades y texturas en cada copa.
El Suono Malbec 2012 es una expresión única de un viñedo centenario, donde el respeto por las tradiciones y la pasión por la música se fusionan en una armoniosa creación. Este vino representa las vibraciones que el enólogo percibió entre las plantas, simbolizando su interpretación del “sonido” que cada ser vivo emite. El término “Suono”, que significa sonido en italiano, encapsula esta filosofía y homenajea la conexión entre la naturaleza y la música.
Proveniente de viñedos en Agrelo y Lunlunta, este Malbec se distingue por la incorporación del 7% de Lambrusco, una uva originaria de otra región, que aporta una frescura y acidez únicas al blend. Las uvas fueron fermentadas conjuntamente y el vino fue envejecido durante 40 meses en barricas de roble francés, con un 83% de primer uso, lo que añade una gran profundidad y complejidad.