Cepas Elegidas Suono 2012
ARS 55.000,00
В наличии
AS
93
Интенсивное / Al: 15.6% / Malbec
Cepas Elegidas Wines
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Глубокий малиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками и легким развитием к гранатовым тона в крае стакана.
Насыщенный и изысканный. Выделяются спелые черные фрукты (ежевика, сливы, вишни), цветочные ноты фиалок и пряный фон с оттенками ванили, табака и горького шоколада. Присутствие Ламбруско добавляет тонкую свежую фруктовую ноту, которая балансирует концентрацию Мальбека.
Широкий, структурированный и облегченный. Твердые, но приглаженные танины, с большим фруктовым и пряным вкусом. Длительное выдерживание в бочках добавляет ноты жареного, кожи и нежного дыма. Отличная естественная кислотность продлевает послевкусие, оставляя чувство элегантности и долговечности.
Исключительное вино выдержанное, отражающее характер столетних виноградников Агрело в мощном и изысканном выражении.
🥩 Сочные куски говядины, такие как бифштекс или жаркое рёбрышко.
🦆 Грудка утки с соусом из красных ягод.
🧀 Твердые и выдержанные сыры, такие как пармезан или пекорино.
🍫 Десерты с тёмным шоколадом и орехами.
El Suono Malbec 2012 es una expresión única de un viñedo centenario, donde el respeto por las tradiciones y la pasión por la música se fusionan en una armoniosa creación. Este vino representa las vibraciones que el enólogo percibió entre las plantas, simbolizando su interpretación del “sonido” que cada ser vivo emite. El término “Suono”, que significa sonido en italiano, encapsula esta filosofía y homenajea la conexión entre la naturaleza y la música.
- Región: Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina.
- Altitud: 900 m.s.n.m. (3.000 ft).
- Clima: Templado, con precipitaciones anuales de 195 mm y alta variación térmica entre el día y la noche.
- Suelo: Arcilloso, limo y franco limoso.
- Sistema de conducción: Espaldero vertical.
- Riego: Por manto.
- Año de plantación: 1923.
Composición Varietal:
- 93% Malbec
- 7% Lambrusco
Vinificación:
- Cosecha manual en su punto óptimo de maduración.
- Despalillado y selección manual de granos.
- Fermentado con levaduras indígenas propias de la uva.
- Sin agregado de enzimas.
- Añejado 40 meses en barricas de roble francés, 83% de primer uso.
- Embotellado sin clarificar ni filtrar.
- Estiba en botella por más de 4 años en condiciones controladas.
Producción:
- 1.733 botellas – Edición limitada.
- Alcohol: 15,7% v/v.