Cepas Elegidas Wines, Brennan Firth Tempranillo 2010, 2010
AS
100
ARS 76.000,00
ARS 76.000,00
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Cepas Elegidas Wines
Сорт вина:
Tempranillo
Оенолог:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Интенсивное
2010
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
-
Тех. детали
Изысканный бордово-красный цвет с оранжевыми отблесками на краю, указывающими на его выдержку в бочке и время в бутылке.
На носу он раскрывает богатый аромат с нотами спелых красных фруктов, таких как вишни и сливы, сопровождаемых повидлом, изюмом и сладкими специями. По мере раскрытия появляются нюансы табака, кожи и легкое воспоминание о вяленом мясе, с ванильным и горьким шоколадом на фоне, в результате длительного выдерживания в бочке.
Во рту этот вино имеет мощное и обволакивающее вступление, с шелковистыми, но крепкими танинами. Спелые фрукты сочетаются с нотками специй и легким оттенком маринада. Баланс между кислотностью и спиртом придает ему свежесть и живость, несмотря на его длительное выдерживание. Финал длительный, настойчивый, с всплывающими нотами кожи, ванили и минеральным оттенком, придающим ему сложность.
Этот Темпранильо идеально подходит для сочетания с жареным красным мясом, таким как бифштекс или баранина. Он также отлично сочетается с более насыщенными блюдами, такими как мясные рагу, иберийская ветчина, сыры и полутвердые колбасы. Его структура и сложность делают его прекрасным вариантом для уединенного ужина или для хранения и вновь открытия в ближайшие годы.
Single Vineyard, El Cepillo, Mendoza
Este Tempranillo de cepa única proviene de El Cepillo, en el extremo sur del Valle de Uco, una región desafiante para el cultivo de la vid, conocida por sus heladas intensas. Elaborado con uvas provenientes de un viñedo plantado en 1974, este vino representa un cuidadoso trabajo en el viñedo y bodega, destacando la pasión del enólogo Brennan Firth por capturar la esencia de una variedad icónica como el Tempranillo. El largo añejamiento de 40 meses en barricas de roble francés de diferentes usos ha aportado una complejidad única a este vino exclusivo, con tan solo 576 botellas disponibles.
Cepas Elegidas Wines
- Продукты
- 9
- Местоположение
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Cepas Elegidas Wines
Сорт вина:
Tempranillo
Оенолог:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Интенсивное
2010