Cepas Elegidas Wines, Cepas Elegidas Blend, 2012
AS
97
ARS 45.000,00
ARS 45.000,00
AS
97
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Cepas Elegidas Wines
Сорт вина:
Blend
Оенолог:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Среднее
2012
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
-
Тех. детали
Глубокий красный цвет с лиловыми оттенками. Его визуальная насыщенность отражает концентрацию и характер вина.
В носу вино раскрывает богатую ароматическую палитру, где доминируют спелые черные фрукты, такие как ежевика и сливы, с травяными и пряными нотами, выделяются оттенки черного перца, кожи и табака. 40 месяцев в бочках из французского и венгерского дуба добавляют нежные дымные и ванильные нюансы.
Этот смешанный напиток имеет крепкое и очаровательное тело, с выраженными, но шелковистыми танинами, которые ласкают небо. Спелый черный фрукт выделяется в каждом глотке, дополненный сладкими специями, минеральными оттенками и кислотностью, которая балансирует структуру вина. Завершение долгое, с постоянными дымными и пряными нотами, предлагая богатый и сложный опыт.
Вино El Cepas Elegidas Blend 2012 идеально подходит для сопровождения жареного мяса барбекю, жареной баранины или дичи, такой как кабан или олень. Оно также прекрасно сочетается с сытными рагу, такими как говяжий тушеный стейк или блюда средиземноморской кухни с свежими травами. Зрелые и выдержанные сыры, такие как старый козий сыр или пекорино, дополняют его танины и пряный послевкусие. Чтобы насладиться им в полной мере, рекомендуется выдержать его как минимум 40 минут перед сервировкой, чтобы его ароматическая и вкусовая сложность могла полностью раскрыться.
El Cepas Elegidas Blend 2012 es una obra maestra que combina una diversidad de cepas en un ensamblaje atrevido y armonioso. Inspirado por el arte de Mondrian, este vino refleja tanto en su etiqueta como en su composición la búsqueda de equilibrio y complejidad. Proveniente de viñedos seleccionados en Altamira, El Cepillo, Cordon del Plata, Russell y Coquimbito, el blend está compuesto por 40% Tannat, 40% Tempranillo, 10% Bonarda, 7% Malbec y un inesperado 3% de Chardonnay. Este último aporta un toque inusual, resultado de una co-fermentación con Malbec, lo que añade frescura y profundidad al conjunto.
Cepas Elegidas Wines
- Продукты
- 9
- Местоположение
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Cepas Elegidas Wines
Сорт вина:
Blend
Оенолог:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Среднее
2012