Cepas Elegidas Wines, Cepas Elegidas Merlot/Malbec 2013, 2013
AS
100
ARS 42.000,00
ARS 42.000,00
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Cepas Elegidas Wines
Сорт вина:
Blend
Оенолог:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Интенсивное
2013
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
-
Тех. детали
Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками и гранатовыми мерцаниями, вызванными его выдержкой в бочке.
Изысканный и сложный аромат с нотами спелых красных фруктов (вишни, малины) и черных слив. Нежное прикосновение фиалок и свежих трав добавляют свежести, а выдержка в дубовых бочках придает оттенки какао, табака и сладких специй, таких как ваниль и гвоздика.
Во вкусе он обладает широким и шелковистым телом, с тонкими, но стойкими танинами, которые придают ему обволакивающую структуру. Мерло придает мягкость и элегантность, в то время как Мальбек добавляет телесность и мощь, создавая идеальное согласие. Вкусы спелых красных и черных фруктов сочетаются с нотами дыма и кожи, завершаясь длительным, стойким и слегка пряным послевкусием.
Бленд с характером, отражающий особенности двух исключительных терруаров в Мендосе, достигая баланса между интенсивностью и элегантностью.
🥩 Гриль блюда, такие как говядина или рибай с травами.
🍗 Дичь, например утка или перепел в ягодном соусе.
🧀 Полутвердые и спелые сыры, такие как старый гауда или сыр из козьего молока.
🍫 Десерты с темным шоколадом и орехами.
Este blend del 2013 combina la frescura del Merlot de Altamira con la robustez del Malbec de Coquimbito, creando un equilibrio perfecto entre ambas cepas. El Merlot proviene de un viñedo excepcional, ubicado en la parte más alta de La Consulta, en un parral que impresiona por su altura y su historia. El Malbec, por su parte, aporta la intensidad característica de Coquimbito, añadiendo complejidad y profundidad. Este vino ha sido añejado durante 28 meses en barricas de roble francés, con una cuidadosa selección de barricas de primer y tercer uso, lo que le otorga una estructura elegante y refinada.
- Región: Altamira (Valle de Uco) & Coquimbito (Maipú), Mendoza, Argentina.
-
Altitud:
- Altamira: 3.900 ft (1.190 m.s.n.m.).
- Coquimbito: 2.600 ft (792 m.s.n.m.).
-
Clima:
- Altamira: Continental, con alta variación térmica y precipitaciones anuales de 300 mm.
- Coquimbito: Seco, con días calurosos y noches frescas, precipitaciones anuales de 220 mm.
-
Suelo:
- Altamira: Arcilloso y limoso poco profundo, con presencia de carbonato de calcio de origen aluvial.
- Coquimbito: Franco arenoso, arcilloso y rocoso.
-
Sistema de conducción:
- Altamira: Espaldero.
- Coquimbito: Parral.
-
Riego:
- Altamira: Por goteo.
- Coquimbito: Por manto.
-
Año de plantación:
- Altamira: 1998.
- Coquimbito: 1990.
Composición Varietal:
- 67% Merlot.
- 33% Malbec.
Vinificación:
- Cosecha manual en gamelas.
- Despalillado y selección manual de granos.
- Fermentado con levaduras indígenas propias de la uva.
- Sin agregado de enzimas.
- Añejado 28 meses en barricas de roble francés:
- 33% de primer uso.
- 67% de tercer uso.
- Embotellado sin clarificar ni filtrar.
- Estiba en botella por más de 4 años en condiciones controladas.
Producción:
- 576 botellas – Edición limitada.
- Alcohol: 15,5% v/v.
Cepas Elegidas Wines
- Продукты
- 11
- Местоположение
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Cepas Elegidas Wines
Сорт вина:
Blend
Оенолог:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Интенсивное
2013