Cepas Elegidas Merlot/Malbec 2013 2013
ARS 42.000,00
В наличии
AS
100
Интенсивное / Al: 15.5% / Blend
Cepas Elegidas Wines
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками и гранатовыми мерцаниями, вызванными его выдержкой в бочке.
Изысканный и сложный аромат с нотами спелых красных фруктов (вишни, малины) и черных слив. Нежное прикосновение фиалок и свежих трав добавляют свежести, а выдержка в дубовых бочках придает оттенки какао, табака и сладких специй, таких как ваниль и гвоздика.
Во вкусе он обладает широким и шелковистым телом, с тонкими, но стойкими танинами, которые придают ему обволакивающую структуру. Мерло придает мягкость и элегантность, в то время как Мальбек добавляет телесность и мощь, создавая идеальное согласие. Вкусы спелых красных и черных фруктов сочетаются с нотами дыма и кожи, завершаясь длительным, стойким и слегка пряным послевкусием.
Бленд с характером, отражающий особенности двух исключительных терруаров в Мендосе, достигая баланса между интенсивностью и элегантностью.
🥩 Гриль блюда, такие как говядина или рибай с травами.
🍗 Дичь, например утка или перепел в ягодном соусе.
🧀 Полутвердые и спелые сыры, такие как старый гауда или сыр из козьего молока.
🍫 Десерты с темным шоколадом и орехами.
Este blend del 2013 combina la frescura del Merlot de Altamira con la robustez del Malbec de Coquimbito, creando un equilibrio perfecto entre ambas cepas. El Merlot proviene de un viñedo excepcional, ubicado en la parte más alta de La Consulta, en un parral que impresiona por su altura y su historia. El Malbec, por su parte, aporta la intensidad característica de Coquimbito, añadiendo complejidad y profundidad. Este vino ha sido añejado durante 28 meses en barricas de roble francés, con una cuidadosa selección de barricas de primer y tercer uso, lo que le otorga una estructura elegante y refinada.
- Región: Altamira (Valle de Uco) & Coquimbito (Maipú), Mendoza, Argentina.
-
Altitud:
- Altamira: 3.900 ft (1.190 m.s.n.m.).
- Coquimbito: 2.600 ft (792 m.s.n.m.).
-
Clima:
- Altamira: Continental, con alta variación térmica y precipitaciones anuales de 300 mm.
- Coquimbito: Seco, con días calurosos y noches frescas, precipitaciones anuales de 220 mm.
-
Suelo:
- Altamira: Arcilloso y limoso poco profundo, con presencia de carbonato de calcio de origen aluvial.
- Coquimbito: Franco arenoso, arcilloso y rocoso.
-
Sistema de conducción:
- Altamira: Espaldero.
- Coquimbito: Parral.
-
Riego:
- Altamira: Por goteo.
- Coquimbito: Por manto.
-
Año de plantación:
- Altamira: 1998.
- Coquimbito: 1990.
Composición Varietal:
- 67% Merlot.
- 33% Malbec.
Vinificación:
- Cosecha manual en gamelas.
- Despalillado y selección manual de granos.
- Fermentado con levaduras indígenas propias de la uva.
- Sin agregado de enzimas.
- Añejado 28 meses en barricas de roble francés:
- 33% de primer uso.
- 67% de tercer uso.
- Embotellado sin clarificar ni filtrar.
- Estiba en botella por más de 4 años en condiciones controladas.
Producción:
- 576 botellas – Edición limitada.
- Alcohol: 15,5% v/v.