Brennan Firth Syrah Vintage 2013 2013
ARS 45.000,00
В наличии
AS
99
Интенсивное / Al: 15.6% / Syrah
Cepas Elegidas Wines
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Глубокий красный цвет с фиолетовыми оттенками и слегкая янтарная сверка, отражение его длительного выдерживания.
На носу преобладают пряные и цветочные ноты, с ароматами кожи, ванили и обжаренного кофе, которые переплетаются с нотками спелых красных фруктов и легкими цветочными оттенками вионье. По мере развития вина, оно раскрывает тонкие ноты табака, лакрицы и дымной древесины.
На вкус это вино с большим телом, с шелковистыми и крепкими танинами, которое обладает яркой кислотностью, балансирующей мощные вкусы. Спелый фрукт, пряности, и терциарные ноты кожи и ванили гармонично сочетаются. Заключение долгое и настойчивое, с минеральным оттенком, отражающим его происхождение из холодного и вызывающего терруара.
Этот Сира идеально подходит для закуски с грилью, таких как баранина или говядина, а также для острого рагу и копченых блюд, таких как ребрышки или сосиски. Он также прекрасно сочетается с блюдами ближневосточной или североафриканской кухни, особенно с блюдами, включающими специи, такие как тмин и кориандр. Его сбалансированная структура делает его отличным партнером для старых сыров или даже для блюд с сладкими и специями, таких как марокканский таджин.
Este Syrah 2013, proveniente de un viñedo único en La Consulta, ofrece una expresión distintiva de la variedad, con un pequeño toque de Viognier (7%) co-fermentado, una técnica tradicional del sur de Francia. Esta combinación aporta mayor complejidad y estructura al vino, que ha sido envejecido en barricas de roble francés y americano de tercer uso durante 28 meses. La mezcla de uvas de un clima frío, al borde de El Cepillo, aporta frescura y carácter, haciendo de este vino una opción especial tanto para coleccionistas como para quienes aprecian los vinos de guarda.
Un vino de gran personalidad, que a pesar de su edad mantiene una frescura notable, perfecto para disfrutar ahora o dejarlo evolucionar unos años más en botella.
Región: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Un vino de gran personalidad, que a pesar de su edad mantiene una frescura notable, perfecto para disfrutar ahora o dejarlo evolucionar unos años más en botella.
Región: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Altitud: 3.880 ft (1.182 m.s.n.m.).
- Clima: Semiárido, con precipitaciones anuales promedio de 180 mm.
- Suelo: Franco arenoso profundo, con presencia de rocas y carbonato de calcio.
- Sistema de conducción: Espaldero.
- Riego: Por goteo.
- Año de plantación: 1998.
Composición Varietal:
- 93% Syrah.
- 7% Viognier.
Vinificación:
- Cosecha manual en gamelas.
- Despalillado y selección manual de granos.
- Fermentado con levaduras indígenas propias de la uva.
- Sin agregado de enzimas.
- Añejado 28 meses en barricas de roble francés y americano de tercer uso.
- Embotellado sin clarificar ni filtrar.
- Estiba en botella por más de 4 años en condiciones controladas.
Producción:
- 276 botellas – Edición limitada.
- Alcohol: 15,6% v/v.