Otronia

En Sarmiento, Chubut, a la ribera del Lago Musters, se encuentra Otronia, emergiendo como una nueva región vitivinícola de renombre mundial, caracterizada por su singularidad en el extremo sur. El nombre Otronia tiene raíces en los antiguos pobladores que denominaban "Otrón" al Lago Musters. Situada en el paralelo 45'33, Otronia representa la última frontera sureña para el cultivo de vides, con un terroir único compuesto por suelos lacustres, arcillas, rocas fluviales, aluviales y arenas eólicas. Este entorno, combinado con vientos persistentes y un clima seco, propicia la producción de uvas orgánicas libres de enfermedades. 

El clima frío de Sarmiento confiere a los vinos de Otronia una acidez natural excepcional, pureza y una intensidad aromática distintiva. Los vinos de Chubut presentan un perfil sensorial único en Argentina, desviándose notablemente de los vinos tradicionales de Mendoza. La bodega, con 50 hectáreas de viñedos orgánicos situados a 258 msnm, comenzó su plantación en 2010 con variedades como Chardonnay, Pinot Noir y Malbec, entre otras. 

El meticuloso estudio y comprensión del terroir y las particularidades del lugar permiten a Otronia elaborar vinos que capturan la esencia y la identidad de esta región extrema. En términos de vinificación, la bodega utiliza una combinación de huevos y piletas de concreto, tanques de acero inoxidable y foudres de roble francés de 2500 y 5000 litros sin tostar, destacando su compromiso con la calidad y la autenticidad.