Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

At first glance, it presents itself with a pale yellow color and subtle sediment in suspension, giving it a naturally cloudy and attractive appearance.

On the nose, it reveals subtle aromas of gentle citrus fruits like lime and yellow grapefruit, along with hints of white peach and fresh pears, adding a discreet yet elegant aromatic complexity.

In the mouth, White Creole Soul Mate 2024 stands out for its vibrant acidity that frames its fresh and lively character. It is a wine with a light body but with a enveloping texture, a result of the pre-service agitation that allows its complexity to be released. White fruit flavors, such as pear and peach, predominate, intertwined with a subtle minerality. Its finish is long and pleasant, leaving a refreshing sensation that invites another sip.

This wine is ideal to accompany fresh salads, seafood dishes, ceviches, sushi, and vegetarian dishes with fresh herbs and citrus. It is also an excellent choice to enjoy with soft cheeses, nuts, or as an appetizer on warm evenings, always highlighting its freshness and lightness. It is recommended to serve Alma Gemela Criolla Blanca 2024 slightly chilled, gently shake before serving to appreciate its full texture, and consume preferably before December 2026 to enjoy it at its best.

Alma Gemela Criolla Blanca 2024 es una expresión fresca y auténtica de la cepa Criolla Blanca, proveniente de la región de Lavalle, en la Primera Zona de Mendoza. Este vino es el resultado de un enfoque respetuoso y minimalista enológico que busca resaltar la identidad varietal y la singularidad del terroir mendocino.

Onofri Wines

Products: 4
Location: Los Chacayes, Mendoza

Ubicada en el corazón de Mendoza emerge como un innovador proyecto vinícola bajo el sello ONOFRI WINES. Esta distinguida finca ha trazado su camino combinando la esencia de uvas tradicionales de las emblemáticas tierras del desierto de Lavalle con las técnicas audaces y vanguardistas de zonas Premium como Los Chacayes en Valle de Uco. La maestría de enólogos de renombre como Marcelo Onofri, Pablo Martorell, Giuseppe Franceschini y Gonzalo Tamagnini ha dejado huella en cada botella, mientras que Adan Giangiulio se dedica con fervor al meticuloso trabajo del viñedo. Por su parte, Mariana, con su vasta experiencia, define con precisión el carácter y estilo de cada vino, moldeando su imagen y estrategia de mercado.

En el universo vinícola de ONOFRI WINES, se distinguen dos exquisitas líneas: ZENITH NADIR y ALMA GEMELA. Estas selecciones reflejan una pasión por la diversidad, el carácter y la calidad, evocando la sensación de elegir entre los mejores vinos en una carta de restaurante de alto calibre. ZENITH NADIR se presenta como una joya compuesta por dos refinados vinos: Zenith Nadir White Blend y Zenith Nadir Red Blend. Estas creaciones, elaboradas meticulosamente con uvas del valle de Uco seleccionadas en condiciones climáticas óptimas, fusionan la elegancia de las uvas francesas clásicas con un toque innovador, a través de la incorporación de variedades no tradicionales para la región. Con una crianza en barricas de roble francés, ya sea nuevo o usado, estos vinos buscan alcanzar la máxima complejidad y equilibrio, destinados a deleitar los paladares más exigentes y a perdurar en el tiempo.

More wines from Onofri Wines