D.V.Catena 2020
Sin Stock
Liviano / Al: 13.5% / Pinot Noir
Catena Zapata
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
El vino se presenta con un atractivo color rojo teja, adornado con matices ladrillo, evocando elegancia y evolución.
Su aroma es una danza delicada de confituras rojas, cerezas y ciruelas, matizada con tonos de cuero. Se complementa con sutiles toques de vainilla y café, añadiendo profundidad y complejidad al perfil aromático.
Al probarlo, destaca por un impacto inicial dulce que se despliega en una gran complejidad. Su textura suave y sedosa se equilibra con taninos maduros, culminando en un final armonioso y satisfactorio.
deal para acompañar platos con carnes rojas asadas o estofados, así como quesos maduros, potenciando su elegancia y balance en cada sorbo.
Este vino captura la esencia pura del Pinot Noir, elaborado con una meticulosa atención al detalle. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas, alcanzando una temperatura máxima de 25º C durante una semana, culminando su proceso en barricas para añadir complejidad.
Su añejamiento de 12 meses se reparte entre un elegante roble francés (85%) y un toque de roble americano (15%).
Originado de los viñedos "Domingo" en Villa Bastías, situado a 1.120 msnm en Tupungato, y "Adrianna" en el altivo Gualtallary de Tupungato, ubicado a 1.480 msnm, este vino es un verdadero testimonio de la diversidad y calidad del terruño.
Su añejamiento de 12 meses se reparte entre un elegante roble francés (85%) y un toque de roble americano (15%).
Originado de los viñedos "Domingo" en Villa Bastías, situado a 1.120 msnm en Tupungato, y "Adrianna" en el altivo Gualtallary de Tupungato, ubicado a 1.480 msnm, este vino es un verdadero testimonio de la diversidad y calidad del terruño.