Catena Zapata, Dv Catena Chardonnay Chardonnay, 2023
ARS 14.000
ARS 14.000
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Bodega:
Catena Zapata
Varietal:
Chardonnay
Enologo:
Alejandro Vigil
Al: 13.7%
Moderado
2023
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Notas de cata
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Descripción
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Ficha Técnica
Su color es un amarillo intenso con tonos verdes claros.
De gran complejidad y elegancia, al oler este vino se percibe una concentración e intensidad notable. El viñedo La Pirámide nos regala aromas de frutas tropicales maduras, piña y melocotón blanco. Por su parte, el viñedo Domingo aporta notas cítricas y minerales.
En el paladar, tiene un sabor dulce y cremoso, con notas de frutas maduras y una excelente acidez que le aporta un final fresco y prolongado.
DV Catena Chardonnay Chardonnay refleja características propias de las zonas que le dan origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada.
Fermentación: En tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica
Fermentación: En tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica
Añejamiento: Crianza sobre borras durante 6 meses en barriles de roble francés de 3 usos y en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana.
Acidez Total: 5.63
pH: 3.35
Catena Zapata
- Productos
- 19
- Ubicación
- Valle De Uco, Mendoza
La bodega Catena Zapata es una de las bodegas más reconocidas de Argentina y se encuentra ubicada en la región vinícola de Mendoza, específicamente en la zona de Luján de Cuyo y en el Valle de Uco. Fundada en 1902 por la familia Catena, ha sido fundamental en la promoción y elevación del vino argentino a nivel internacional.
A lo largo de los años, la bodega ha sido pionera en muchas áreas del cultivo de la vid y la producción de vino en Argentina. Nicolás Catena Zapata, un miembro prominente de la familia, jugó un papel crucial en la transformación de la industria vitivinícola argentina, introduciendo técnicas modernas de vinificación y enfocándose en la calidad y la investigación.
Una de las contribuciones más significativas de Catena Zapata ha sido su trabajo con la variedad de uva Malbec, que ha alcanzado gran reconocimiento mundial gracias, en parte, a los vinos producidos por esta bodega. Además del Malbec, Catena Zapata también produce vinos a partir de otras variedades, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir, entre otras.
La bodega ha invertido considerablemente en la investigación de terruños y microclimas, lo que ha permitido identificar las mejores ubicaciones para cada variedad de uva y producir vinos de alta calidad que reflejen la expresión del terroir de Mendoza.
A lo largo de los años, los vinos de Catena Zapata han recibido numerosos reconocimientos y altas calificaciones por parte de críticos y publicaciones especializadas en vinos a nivel mundial. Su compromiso con la calidad, la innovación y la promoción del vino argentino ha posicionado a Catena Zapata como una de las bodegas más prestigiosas de América Latina y del mundo.
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Bodega:
Catena Zapata
Varietal:
Chardonnay
Enologo:
Alejandro Vigil
Al: 13.7%
Moderado
2023