Casa De Uco

Casa de Uco es una bodega que captura la esencia del Valle de Uco en cada botella de vino. Con viñedos propios en la prestigiosa Indicación Geográfica (IG) Los Chacayes, esta bodega produce vinos de alta calidad, reconocidos por su autenticidad y fidelidad al terruño.

Ubicada en una de las subapelaciones más destacadas de Argentina, Casa de Uco elabora sus vinos a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, utilizando prácticas de vinificación natural. Los vinos se fermentan con levaduras indígenas y sin aditivos, lo que permite una expresión pura de las uvas y el terroir de la región.

Casa de Uco se dedica a un enfoque de “micro cosecha”, en el cual los agrónomos identifican sectores específicos dentro del viñedo que comparten características de suelo, garantizando que cada vino refleje las propiedades únicas de su origen. Este meticuloso proceso permite a la bodega explorar y destacar los diversos estilos que las uvas de su finca pueden ofrecer.

Con un fuerte compromiso con la agricultura orgánica, Casa de Uco ya cuenta con certificación de la Organización Internacional Agropecuaria (OIA) en 20 hectáreas de su viñedo y está en proceso de obtener la certificación completa para toda su producción de uva. Este enfoque orgánico no solo protege la biodiversidad del entorno, sino que también asegura vinos más puros y auténticos.

El terroir de Casa de Uco combina altitud de 1,250 metros sobre el nivel del mar, un clima semidesértico con 300 días de sol al año, amplitud térmica y suelos aluvionales con excelente drenaje. Estas condiciones, junto con el acuífero más puro de la región que fluye para regar los viñedos, proporcionan el entorno ideal para cultivar uvas que expresan el carácter único del Valle de Uco.