Cacheño Naranjo Torrontes 2024
ARS 19.000,00
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Liviano / Al: 12.7% / Torrontés
Vinos Adentro
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
De color amarillo dorado con destellos ámbar, brillante y atractivo en la copa.
Una nariz intensa y expresiva, con aromas de cáscara de naranja, albaricoque, flores blancas y un ligero toque picante. Un fondo mineral y salado que realza su carácter de altitud.
Con una entrada fresca y vibrante, de buena estructura y textura cremosa debido a su maceración con la piel de la uva. Su acidez marcada equilibra el volumen en boca, con un final prolongado donde se destacan notas cítricas y un ligero amargor característico del estilo.
🥗 Ensaladas refrescantes con frutas y frutos secos
🦑 Ceviche de langostinos con salsa de tigre de maracuyá
🧀 Quesos maduros como manchego o gouda envejecido
🍛 Platos con sabores intensos como curry de verduras o cocina asiática agridulce
Un vino naranja que representa la pureza y frescura del Alto Valle Calchaquí, combinando tradición y altitud en una expresión única del Torrontés.
Tipo de vino: Naranjo
Variedad: 100% Torrontés
Origen: Finca Río Las Arcas, Alto Valle Calchaquí, Salta, Argentina
Altitud: 2.685 m.s.n.m. (Uno de los viñedos productivos más altos del mundo)
Suelo: Franco-arenoso con presencia de material calcáreo
Clima: Extrema altura, con gran amplitud térmica que resalta la acidez y los aromas
Riego: Agua de deshielo del Cerro Nevado de Cachi
Elaboración:
- Maceración prolongada con pieles para extraer aromas, textura y complejidad
- Fermentación espontánea con levaduras indígenas
- Mínimo contacto con oxígeno para preservar su frescura
Crianza: Sobre lías finas para mayor profundidad y estructura
Producción limitada: Pequeña partida exclusiva