Michelini I Mufatto

Michelini i Mufatto es una destacada bodega fundada por Andrea Mufatto junto a Gerardo Michelini y Manuel Michelini. Esta iniciativa familiar se enfoca en la creación de vinos que reflejan respeto, pureza y precisión, procedentes de tres distintas regiones: Valle de Uco en Argentina, Bierzo en España y Maldonado en Uruguay. La esencia de su producción radica en la búsqueda meticulosa de viñedos históricos que representen el legado de cada localidad.

Con un profundo compromiso con la autenticidad, Michelini i Mufatto valora la singularidad de cada terruño, utilizando técnicas tradicionales y materiales de alta calidad. La crianza es esencial en su proceso, utilizando tonelería seleccionada con precisión para asegurar que cada vino alcance su máximo potencial.

La gama de vinos de Michelini i Mufatto se divide en tres categorías: de pueblo, que representan fielmente su lugar de origen; de finca, que capturan la esencia de viñedos específicos; y de lote, que reflejan la singularidad de cada sitio. Su emblemático viñedo, Finca La Cautiva, ubicado en Gualtallary, resalta por su altitud, componentes calcáreos y clima frío, produciendo vinos con notas florales y minerales.

La bodega, conocida como "Atellier de Vinos", se encuentra en Tupungato, donde se enfocan en reinterpretar técnicas clásicas mendocinas, como fermentaciones en cubas de madera y crianzas en fudres. Estas prácticas, junto con la fermentación en cubas de roble francés y ánforas de cemento, permiten la elaboración de vinos auténticos y de alta calidad.

En conclusión, Michelini i Mufatto se distingue por su pasión y dedicación en la elaboración de vinos que son un fiel reflejo de su origen, respetando la esencia de cada terruño y ofreciendo productos de gran textura, complejidad y elegancia.