Flor De Cardon 2020
ARS 17.300
En Stock
AS
93
RP
91
Moderado / Al: 13.9% / Malbec
Estancia Los Cardones
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
De un profundo tono violeta, casi negro, con un brillo vibrante que destaca.
Vino tinto de gran intensidad aromática con notas especiadas y herbales predominantes. Se perciben frutas rojas y negras maduras, reminiscentes de una mermelada de bayas. Notas florales a violetas se mezclan con un toque de pimienta rosa fresca.
Un sabor completo y delicioso. El vino entra con energía, fluyendo con cuerpo y jugosidad. Los taninos fuertes, definidos por el terruño, aportan carácter y vitalidad. Un tinto intenso con un final largo.
Ideal para servir con carnes rojas a la parrilla, guisos intensos o quesos curados. Su cuerpo y personalidad lo convierten en el acompañamiento perfecto para platos fuertes y sabrosos.
La Estancia Los Cardones, ubicada al sur de Cafayate a 1.700msnm, destaca por su suelo rocoso único de piedra pizarra, especialmente seleccionado para el Malbec Flor de Cardón.
Este suelo genera bajos rendimientos, resultando en una concentración excepcional y una textura mineral en el vino, con taninos de grano fino.
Este suelo genera bajos rendimientos, resultando en una concentración excepcional y una textura mineral en el vino, con taninos de grano fino.
El proceso de fermentación incluye suave despalillado, 10 días de maceración pelicular en frío a 7°C y fermentación con levadura natural a 18°C durante 18 días, con remontajes y delestage. La cosecha se realiza un mes antes que otros productores, aportando mayor acidez y frescura al vino.
Este Malbec se cosecha en febrero y se somete a crianza en barricas de roble francés, 20% nuevas, durante 12 meses. El resultado es un vino con perfil único, concentración excepcional y estructura elegante.
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Moderado / Al: 14.2% / Cabernet Sauvignon
En Stock
ARS 17.300
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