Indomable Blanc De Malbec (Champenoise) 2024
ARS 14.500
Em Estoque
Médio / Al: 12.8% / Malbec Blanco
Colosso Wines
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Notas de degustação
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Descrição
À primeira vista, destaca-se um rosa pálido muito particular e característico, quase imperceptível.
No nariz, somos surpreendidos pelos aromas primários do Malbec, frutas vermelhas frescas da primeira fermentação, flores de primavera e especiarias em perfeito equilíbrio.
Na boca, temos uma primeira impressão fresca e frutada, que combinada com a natureza das frutas que predominam no Malbec, nos oferece uma sensação ampla e arredondada, untuosa e equilibrada.
Siguiendo con la tradición de elaboración de vinos blancos a partir de uva malbec, bodega Sottano se decidió tomar como vino base un emblema de la bodega, el Blanc de Malbec. Se utilizó el método Champenoise, el cual deja en contacto con las levaduras, en botellas, durante 30 meses. Pasado este tiempo se completa la etapa por medio del degüelle, el agregado del licor de expedición y el tapón.
VARIEDAD 100% Malbec
Cosecha Manual.
Región: Los Chacayes. Viñedos de 20 años de antigüedad, espaldero alto con riego por goteo, poda cordón pitoneado con 8.000 plantas por hectárea.
Elaboración vino base: Prensado a racimo entero.
Fermentación a 14°C - movimientos diarios de borras por 8 meses.
Tiraje: A partir de 12 meses de la elaboración de la base, se realiza el tiraje.
Fermentación en cámara de frío a 14°C.
Crianza sobre lías, durante 36 meses, antes de realizar el degüelle
VARIEDAD 100% Malbec
Cosecha Manual.
Región: Los Chacayes. Viñedos de 20 años de antigüedad, espaldero alto con riego por goteo, poda cordón pitoneado con 8.000 plantas por hectárea.
Elaboración vino base: Prensado a racimo entero.
Fermentación a 14°C - movimientos diarios de borras por 8 meses.
Tiraje: A partir de 12 meses de la elaboración de la base, se realiza el tiraje.
Fermentación en cámara de frío a 14°C.
Crianza sobre lías, durante 36 meses, antes de realizar el degüelle
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