Indomable Blanc De Malbec (Champenoise) 2024
ARS 17.000
In Stock
Moderado / Al: 12.8% / Malbec Blanco
Colosso Wines
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Tasting Notes
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Description
A very unique and characteristic pale pink stands out at first sight, almost imperceptible.
Upon first sniff, we are greeted with the primary aromas of Malbec - fresh red fruits from the initial fermentation, spring flowers, and spices in perfect harmony.
In the mouth, it has a fresh and fruity first impression, which combined with the nature of the fruit trees that predominate in Malbec, offers us a broad and round sensation, velvety and balanced.
Siguiendo con la tradición de elaboración de vinos blancos a partir de uva malbec, bodega Sottano se decidió tomar como vino base un emblema de la bodega, el Blanc de Malbec. Se utilizó el método Champenoise, el cual deja en contacto con las levaduras, en botellas, durante 30 meses. Pasado este tiempo se completa la etapa por medio del degüelle, el agregado del licor de expedición y el tapón.
VARIEDAD 100% Malbec
Cosecha Manual.
Región: Los Chacayes. Viñedos de 20 años de antigüedad, espaldero alto con riego por goteo, poda cordón pitoneado con 8.000 plantas por hectárea.
Elaboración vino base: Prensado a racimo entero.
Fermentación a 14°C - movimientos diarios de borras por 8 meses.
Tiraje: A partir de 12 meses de la elaboración de la base, se realiza el tiraje.
Fermentación en cámara de frío a 14°C.
Crianza sobre lías, durante 36 meses, antes de realizar el degüelle
VARIEDAD 100% Malbec
Cosecha Manual.
Región: Los Chacayes. Viñedos de 20 años de antigüedad, espaldero alto con riego por goteo, poda cordón pitoneado con 8.000 plantas por hectárea.
Elaboración vino base: Prensado a racimo entero.
Fermentación a 14°C - movimientos diarios de borras por 8 meses.
Tiraje: A partir de 12 meses de la elaboración de la base, se realiza el tiraje.
Fermentación en cámara de frío a 14°C.
Crianza sobre lías, durante 36 meses, antes de realizar el degüelle
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