El Salvaje 2018
ARS 18.000,00
En Stock
AS
91
TA
90
Liviano / Al: 13.5% / Malbec
Casa De Uco
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
Se presenta con un atractivo color rojo rubí con destellos violeta, de intensidad media a baja, lo que indica juventud y frescura.
En el paladar, este vino exhibe una agradable frescura y una textura suave y sedosa. Se destacan sabores a frutas rojas maduras, como ciruelas y moras, junto con notas florales a violetas. También se aprecia un sutil toque balsámico y especiado que recuerda al tomillo y la pimienta negra, así como un ligero sabor terroso y recuerdos de vainilla debido a su breve paso por barricas. En resumen, es un vino aromático y equilibrado que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
En cuanto al sabor, El Salvaje Malbec 2018 es discreto y armonioso, con un cuerpo medio que se desliza suavemente. Los taninos son suaves y amables, dando una textura sedosa y envolvente. La acidez es fresca pero equilibrada, aportando vivacidad y prolongando la persistencia en el paladar. Se pueden apreciar sabores de frutas rojas maduras, suaves especias y un fondo mineral que refleja su origen en suelos pedregosos.
El Salvaje Malbec 2018 es un vino muy versátil que se puede disfrutar tanto solo como acompañado. Es ideal para maridar con carnes rojas asadas, como un bife de chorizo o cordero patagónico. También es perfecto para acompañar platos de pasta con salsas a base de tomate, guisos mediterráneos o quesos semicurados. Su equilibrio y suavidad lo convierten en una excelente opción para disfrutar en una charla relajada, ya sea sin necesidad de alimentos o acompañado de una tabla de embutidos y quesos artesanales.
El Salvaje Malbec 2018 es un vino que expresa fielmente el carácter distintivo de la IG Los Chacayes, en el Valle de Uco, Mendoza. Este Malbec 100% proviene de viñedos situados a 1,300 metros sobre el nivel del mar, en suelos franco arenosos con rocas calcáreas. Conducción en espaldera y poda Guyot aseguran una producción limitada y controlada de uvas que se cosechan manualmente a finales de marzo. La vinificación se realiza en piletas de hormigón con levaduras indígenas seleccionadas y un pequeño porcentaje del vino (10%) se cría en barricas durante seis meses, aportando una complejidad sutil sin dominar la expresión frutal del terroir. Este enfoque refleja el compromiso de Casa de Uco con una vinificación natural que respete el carácter auténtico de la región.
El Salvaje Malbec 2018 de Casa de Uco es una excelente representación de los vinos de Los Chacayes: elegante, con una expresión pura del terroir, equilibrado y con una personalidad inconfundible. Perfecto para quienes buscan descubrir la auténtica esencia del Valle de Uco en una copa de vino.
El Salvaje Malbec 2018 de Casa de Uco es una excelente representación de los vinos de Los Chacayes: elegante, con una expresión pura del terroir, equilibrado y con una personalidad inconfundible. Perfecto para quienes buscan descubrir la auténtica esencia del Valle de Uco en una copa de vino.