Rosa Di Rosso 2023
ARS 18.000,00
Em Estoque
AS
96
Leve / Al: 12.5% / Sangiovese
Bira Wines
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Rosa pálido, luminoso e atraente.
Notas florais delicadas de rosas vermelhas se misturam com aromas de cerejas frescas e um toque sutil cítrico, proporcionando um nariz de intensidade média baixa.
Fresco e bem equilibrado, com uma acidez vibrante que realça a suculência das frutas vermelhas, como framboesa e cereja ácida. Notas sutis de mineralidade são percebidas, com um final longo e refrescante, acompanhado de um agradável toque salino.
O Rosé di Rosso '23 é o acompanhamento ideal para os dias de verão, perfeito para desfrutar com pratos leves como saladas frescas, ceviches, frutos do mar grelhados ou até mesmo uma tábua de queijos suaves e frutas. Sua acidez e frescor também o tornam um excelente companheiro para sushi e culinária asiática.
El Rosa di Rosso ’23 es un rosado excepcionalmente elaborado en la región de Bira, destacando por su elegancia y complejidad. Este vino, un blend de 60% Sangiovese y 40% Syrah, proviene de viñedos históricos: Sangiovese plantado en 1970 en La Arboleda y Syrah en 1965 en La Consulta. La meticulosa selección del momento de cosecha, determinada a través de degustaciones diarias y análisis de maduración, asegura la calidad superior de este vino.
Vinificación:
La cosecha se realiza de manera manual en pequeñas cajas de 20 kg, garantizando el máximo cuidado de las uvas. Ambas variedades se prensan directamente y se fermentan en co-fermentación a 13°C, en una combinación de acero inoxidable y huevos de concreto. El vino se cría en estos recipientes, con una suspensión constante de las borras finas durante 4 meses, lo que aporta una textura única y complejidad al producto final.
Este rosado se destaca no solo por su calidad, sino también por su carácter único, que combina la elegancia del Sangiovese con la intensidad del Syrah, creando una experiencia inolvidable para los amantes del vino. Sin duda, uno de los mejores rosados del país.
Este rosado se destaca no solo por su calidad, sino también por su carácter único, que combina la elegancia del Sangiovese con la intensidad del Syrah, creando una experiencia inolvidable para los amantes del vino. Sin duda, uno de los mejores rosados del país.