Solito Va, Solito Va Semillon, 2022
ARS 10.000,00
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
Con un color amarillo pálido que muestra destellos anaranjados sutiles, este vino promete una experiencia visual fascinante.
Al acercarnos a su nariz, descubrimos una complejidad intrigante y una frescura que invitan a explorar más. Las notas herbales nos dan la bienvenida, recordándonos la fragancia de la vegetación de la región. Se mezclan con sutiles aromas de durazno y naranjas maduras, que aportan un carácter frutal y vibrante. Estas notas frutales se complementan perfectamente con matices minerales, que nos conectan con la tierra de donde proviene este vino, haciendo que recordemos su origen terroso.
Su ingreso es fresco y acogedor, lo que lo hace particularmente agradable desde el primer trago. Sin embargo, es la acidez pronunciada la que realmente resalta, aportando un equilibrio perfecto y una sensación de vitalidad en el paladar. A medida que se expande en la boca, se percibe una concentración media que brinda una experiencia elegante y expresiva.
Este vino es muy versátil en la mesa y ofrece muchas opciones gastronómicas. Es perfecto para carnes blancas, donde su frescura y acidez destacarán el sabor de los platos. También es ideal para ensaladas, realzando los sabores y haciendo que la comida cobre vida de forma armoniosa gracias a su perfil fresco y equilibrado.
Este vino nos lleva en un viaje sensorial a través de la región de San Carlos, ubicada en el pintoresco Valle de Uco, en la prestigiosa provincia vinícola de Mendoza.
Un Semillón único creado por el enólogo Leandro Velázquez. Cosecha manual en marzo, crianza en barricas de roble francés y vasijas de hormigón. Fermentación con levaduras indígenas durante 24 días. Sin fermentación maloláctica. Un proyecto personal que representa valentía y pasión.
Un Semillón único creado por el enólogo Leandro Velázquez. Cosecha manual en marzo, crianza en barricas de roble francés y vasijas de hormigón. Fermentación con levaduras indígenas durante 24 días. Sin fermentación maloláctica. Un proyecto personal que representa valentía y pasión.
Solito Va
- Productos
- 3
- Ubicación
- Pampa El Cepillo, Mendoza
Descubra la esencia de Solito Va: una apasionante aventura enológica liderada por Leandro Velázquez. Con una trayectoria enóloga que abarca Salentein y experiencias en bodegas internacionales, Leandro dio inicio a su proyecto en 2017, elaborando modestas 600 botellas de Malbec en la casa de su abuelo. Desde entonces, Solito Va ha florecido, produciendo actualmente alrededor de 30,000 botellas anuales, con una capacidad máxima de 50,000.
En el corazón de este proyecto se encuentra la búsqueda de la excelencia a través de la selección de uvas provenientes de diversos productores, cada una cuidadosamente elegida para expresar su varietal de manera única. La cosecha temprana es una característica distintiva, otorgando a todos los vinos de Solito Va un bajo contenido alcohólico, una marcada acidez natural y una excepcional facilidad de consumo.
La elaboración de estos vinos se lleva a cabo en piletas de concreto, donde tanto la maceración como la fermentación se realizan con maestría. Solo unos pocos de los vinos pasan por el enriquecedor proceso de añejamiento en barricas de roble.
Solito Va representa la pasión de Leandro Velázquez por la enología y su dedicación a producir vinos excepcionales que deleitan los paladares más exigentes. Sumérjase en la experiencia Solito Va y descubra una gama de vinos que encapsulan la esencia del arte enológico y la búsqueda constante de la calidad.