Familia Schroeder, Saurus Select Malbec, 2020
ARS 9.700,00
ARS 9.700,00
Región:
Neuquén, San Patricio De Chaar
Winery:
Familia Schroeder
Wine Variety:
Malbec
Al: 14.0%
Medium
2020
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
The El Saurus Select Malbec is a rich, intense red-violet color, which is very attractive.
His nose is a delight, with a harmonious blend of scents that evoke ripe red fruits and subtle spicy notes.
In the mouth, this wine presents an impressive start, with smooth tannins and a well-balanced acidity that make it very pleasant on the palate. Its persistence is remarkable, standing out for its well-defined characteristics.
This Malbec is an ideal choice for pairing with dishes that complement its fruity and spicy profile. Try it with grilled meats, especially juicy cuts, as well as with semi-cured cheeses. Its versatility and quality make it a recommended option for those seeking a memorable wine experience.
El vino que tenemos ante nosotros ha pasado por un proceso de vinificación meticuloso. Comenzando con una maceración de grano entero y tres días en frío con gas carbónico, seguido de diez días de fermentación y cinco días de maceración. La fermentación alcohólica se llevó a cabo en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas, seguida de una fermentación maloláctica, con un 60% en tanques (de forma espontánea) y un 40% en barricas de roble francés y americano tostado medio y medio plus, donde permaneció durante 12 meses. El 60% restante se mantuvo en tanques de acero inoxidable para preservar la fruta.
Familia Schroeder
- Products
- 7
- Location
- San Patricio De Chaar, Neuquén
La Bodega Familia Schroeder es el resultado del esfuerzo de una familia de pioneros que cumplió su sueño de producir vinos de alta calidad en la Patagonia. Ubicada en San Patricio del Chañar, Neuquén, en una región de latitud sur excepcional, esta bodega se destaca por su arquitectura integrada al paisaje natural. Con aproximadamente 22 metros de altura y cinco niveles, aprovecha la gravedad en el proceso de vinificación, reduciendo el uso de bombas y minimizando la oxidación de los vinos. El Lic. Leonardo Puppato lidera la enología desde el inicio del proyecto en 2002.
Región:
Neuquén, San Patricio De Chaar
Winery:
Familia Schroeder
Wine Variety:
Malbec
Al: 14.0%
Medium
2020