Manos Negras, Red Soil Pinot, 2021
Sin Stock
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Región:
Mendoza, Paraje Altamira
Bodega:
Manos Negras
Varietal:
Pinot Noir
Enologo:
Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan Killiner
Al: 14.0%
Moderado
2021
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
Este vino brinda una experiencia sensorial única, mostrando un equilibrio intrigante entre lo terroso y lo ligero. Su color rubí con destellos translúcidos anuncia una sutil complejidad.
En cuanto al aroma, se pueden percibir notas terrosas, pan tostado y frutas rojas.
En la boca, se percibe una acidez moderada y taninos suaves que otorgan una estructura delicada. Los frutos rojos y ciruelas juegan en el paladar, acompañados por un toque vegetal que aporta profundidad. El final medio deja en el paladar un regusto frutal y mineral, dejando una impresión duradera.
Este vino marida perfectamente con quesos suaves y semicurados, en especial los de cabra. Su sabor terroso se complementa con la suavidad de los quesos, y la acidez se equilibra con texturas más delicadas.
El vino, proveniente de suelos ricos en hierro, se presenta concentrado y denso, exhibiendo taninos musculares. Destaca por una sutil reducción y una fruta sabrosa y rica. Este Pinot Noir de la Patagonia, específicamente de la zona de Río Negro, revela una expresión argentina única.
Presenta características distintivas como su color oscuro y con abundante materia orgánica y temperatura fría. En el fondo de estos suelos, se encuentra caliche o cemento indio endurecido. La crianza en roble francés, con un 5% de barricas usadas durante 12 meses, aporta complejidad y refinamiento al vino.
Presenta características distintivas como su color oscuro y con abundante materia orgánica y temperatura fría. En el fondo de estos suelos, se encuentra caliche o cemento indio endurecido. La crianza en roble francés, con un 5% de barricas usadas durante 12 meses, aporta complejidad y refinamiento al vino.
Manos Negras
- Productos
- 5
- Ubicación
- Paraje Altamira, Mendoza
En 2009, Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovych unieron fuerzas para realizar su sueño: homenajear a los enólogos argentinos que crean vinos artesanales. Así nació Manos Negras, una bodega que abarca la diversidad de terroirs de Argentina. Recorriendo el país, buscando cepajes locales, adaptándolos a su terruño, Manos Negras ofrece vinos de Patagonia, Mendoza y Salta, invitándonos a sumarnos a su travesía por los caminos del vino argentino.
Alejandro Sejanovich, uno de los fundadores, es un vinicultor destacado, reconocido como uno de los "10 Winemakers más importantes de América Latina" por la revista Decanter. Con una Medalla de Oro en Ingeniería Agrónoma en Mendoza y un Máster en Enología en Montpellier, su experiencia en Catena Zapata y la exploración de zonas en Mendoza junto a Alejandro Vigil son hitos en su carrera. Además, participa en cinco bodegas, incluyendo Manos Negras, que ofrecen más de 50 etiquetas en Mendoza, Salta y Patagonia, mostrando su pasión por el vino argentino y su diversidad.
Región:
Mendoza, Paraje Altamira
Bodega:
Manos Negras
Varietal:
Pinot Noir
Enologo:
Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan Killiner
Al: 14.0%
Moderado
2021