Bira Wines, Nicolo Brunetto, 2022
AS
95
DS
93
ARS 20.800,00
ARS 20.800,00
AS
95
DS
93
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Bira Wines
Сорт вина:
Sangiovese
Оенолог:
Federico Isgró
Al: 13.5%
Легкое
2022
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Заметки
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Рекомендуемое сочетание
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Описание
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Тех. детали
Это вино имеет привлекательный светло-рубиновый цвет, отражающий его элегантность и нежность.
У этого вина привлекательный светло-рубиновый цвет, который подчеркивает его изящество и тонкость.
На носу раскрывается сложный аромат с нотами черных и красных свежих фруктов, а также тонкими оттенками дыма, дерева и специй. Каждый ароматический слой постепенно раскрывается, приглашая на исследование сенсорного восприятия.
Вкус данного вина отличается свежестью и сбалансированной кислотностью. Начало прозрачное, с преобладанием Санджовезе, в то время как танины обладают шелковистостью и хорошей структурой. Сирра вносит вклад в сухой и стойкий послевкусие, с хорошей структурой и обаятельным послевкусием, которое приглашает продолжать наслаждаться им.
Это универсальное вино идеально подходит для аппетитного ужина из нескольких блюд, где его свежесть и сложность дополняют разнообразие блюд. Рекомендуется подавать с легкими пастами, ризотто, белым мясом и мягкими сырами. Также отлично подходит для десертов с фруктами или просто в качестве освежающего аперитива в любое время дня.
Elegancia, Complejidad y Equilibrio
Variedades: 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Syrah
Origen: Viñedos antiguos en la altura de los Andes, con un corazón italiano y alma argentina.
Viñedos:
• Sangiovese: Plantado en 1970 en La Arboleda, cultivado en sistema de parral.
• Syrah: Plantado en 1992 en La Consulta, cultivado en espaldera.
• Merlot: Plantado en 2000 en La Consulta, cultivado en espaldera.
Proceso de Cosecha:
La cosecha se realiza de manera manual en pequeñas cajas de 20 kg, basada en una degustación diaria en campo y un análisis del perfil del mosto para determinar el momento óptimo de recolección.
Enología Sin Reglas:
El proceso de vinificación inicia con un despalillado sin molienda. La fermentación de los granos enteros de Sangiovese se realiza en pequeñas piletas de hormigón, mientras que el Merlot y el Syrah son co-fermentados en bins de 120x120. Durante la fermentación, se llevan a cabo delestages y pisoneos, seguido de una maceración post-fermentativa de al menos una semana y fermentación maloláctica completa.
Crianza:
El 100% del vino es criado durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 15% son nuevas y el resto usadas, todas de 500L.
Bira Wines
- Продукты
- 4
- Местоположение
- Mendoza, Mendoza
Bira Wines, cuyo nombre es un acrónimo de “Bernasconi & Isgró, República Argentina,” es una bodega joven pero apasionada que refleja una mezcla de herencias y tradiciones. Fundada en 2017, Bira Wines surge del deseo de dos amigos y socios de explorar sus raíces familiares italianas. Con un corazón italiano y un alma argentina, la bodega se ha dedicado a capturar la esencia de ambas culturas en cada botella.
La bodega se especializa en la elaboración de vinos tintos y blancos de alta calidad, provenientes de viñedos antiguos ubicados en el prestigioso Valle de Uco, en Mendoza. Los fundadores, con una profunda apreciación por los vinos italianos, han adoptado un enfoque único en Argentina al crear cortes de vinos tintos inusuales y blancos con una clara influencia italiana. La producción es muy limitada, lo que permite un enfoque meticuloso en la calidad y la consistencia, asegurando que cada vino represente fielmente la visión de Bira Wines
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Bira Wines
Сорт вина:
Sangiovese
Оенолог:
Federico Isgró
Al: 13.5%
Легкое
2022