Nicolo Brunetto 2022
ARS 20.800,00
В наличии
AS
95
DS
93
Легкое / Al: 13.5% / Sangiovese
Bira Wines
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Это вино имеет привлекательный светло-рубиновый цвет, отражающий его элегантность и нежность.
У этого вина привлекательный светло-рубиновый цвет, который подчеркивает его изящество и тонкость.
На носу раскрывается сложный аромат с нотами черных и красных свежих фруктов, а также тонкими оттенками дыма, дерева и специй. Каждый ароматический слой постепенно раскрывается, приглашая на исследование сенсорного восприятия.
Вкус данного вина отличается свежестью и сбалансированной кислотностью. Начало прозрачное, с преобладанием Санджовезе, в то время как танины обладают шелковистостью и хорошей структурой. Сирра вносит вклад в сухой и стойкий послевкусие, с хорошей структурой и обаятельным послевкусием, которое приглашает продолжать наслаждаться им.
Это универсальное вино идеально подходит для аппетитного ужина из нескольких блюд, где его свежесть и сложность дополняют разнообразие блюд. Рекомендуется подавать с легкими пастами, ризотто, белым мясом и мягкими сырами. Также отлично подходит для десертов с фруктами или просто в качестве освежающего аперитива в любое время дня.
Elegancia, Complejidad y Equilibrio
Variedades: 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Syrah
Origen: Viñedos antiguos en la altura de los Andes, con un corazón italiano y alma argentina.
Viñedos:
• Sangiovese: Plantado en 1970 en La Arboleda, cultivado en sistema de parral.
• Syrah: Plantado en 1992 en La Consulta, cultivado en espaldera.
• Merlot: Plantado en 2000 en La Consulta, cultivado en espaldera.
Proceso de Cosecha:
La cosecha se realiza de manera manual en pequeñas cajas de 20 kg, basada en una degustación diaria en campo y un análisis del perfil del mosto para determinar el momento óptimo de recolección.
Enología Sin Reglas:
El proceso de vinificación inicia con un despalillado sin molienda. La fermentación de los granos enteros de Sangiovese se realiza en pequeñas piletas de hormigón, mientras que el Merlot y el Syrah son co-fermentados en bins de 120x120. Durante la fermentación, se llevan a cabo delestages y pisoneos, seguido de una maceración post-fermentativa de al menos una semana y fermentación maloláctica completa.
Crianza:
El 100% del vino es criado durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 15% son nuevas y el resto usadas, todas de 500L.