Altupalka, Vinos De Altura Altupalka Malbec Malbec, 2021
ARS 24.000,00
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
Rojo intenso.
Aromas intensos a frutas negras como higos, ciruelas y moras.
Sofisticado y generoso, con taninos suaves y un final duradero y agradable.
Este Malbec marida a la perfección con carnes de ternera y cordero, destacando especialmente con cortes jugosos y preparaciones a la parrilla. Sus notas frutales y sus taninos redondos complementan la riqueza de la carne, mientras que su final persistente armoniza con platos más elaborados como estofados de cordero o un lomo de ternera en salsa. Además, puede acompañar muy bien a quesos curados y platos con setas, realzando su complejidad y elegancia.
El Altupalta Malbec es un vino que encapsula la esencia de dos de los terroirs más exclusivos del Valle Calchaquí, la región vitivinícola más alta del mundo, con viñedos situados a 2590 metros sobre el nivel del mar en Molinos y 259 metros en Cafayate. Este Malbec se distingue por su color rojo profundo y su expresión aromática rica en frutas negras como higos, ciruelas y moras. En boca, se presenta elegante y generoso, con taninos redondos y un final persistente y amable.
Composición: Molinos 2590m.s n.m. / Cafayate 259m.s n.m.
Composición: Molinos 2590m.s n.m. / Cafayate 259m.s n.m.
Altupalka
- Productos
- 3
- Ubicación
- Valle Calchaquíes, Salta
En 2007, la familia Martorell comenzó una búsqueda de cuatro años en los Valles Calchaquíes, inicialmente para una casa con viñedos. Su destino cambió al encontrar un encantador valle en la finca Tacuil, a 2.500 metros de altitud. Compraron 100 hectáreas, de las cuales 20 eran aptas para viñedos. Decidieron plantar en alta densidad, creando un viñedo único en un lugar especial.
Una segunda oportunidad surgió en Cafayate, donde adquirieron cuarenta hectáreas. Aunque inicialmente parecía un proyecto más sencillo, enfrentaron desafíos significativos para preparar el suelo. Actualmente, cuentan con once hectáreas de Malbec y nueve de Torrontés en parral.
El proyecto se transformó de un plan de descanso a una pasión llena de trabajo arduo. En 2014, Bodega Altupalka presentó sus primeros vinos en Salta, Córdoba y Buenos Aires, incluyendo el Altupalka Malbec Extremo y el Altupalka Sauvignon Blanc Extremo. Hoy, ofrecen también el Altupalka Malbec-Malbec-Tannat y próximamente un trivarietal.
El éxito de Bodega Altupalka no hubiera sido posible sin el apoyo incondicional de la familia Martorell, quienes han trabajado juntos aportando sus diversas habilidades y profesiones.
Una segunda oportunidad surgió en Cafayate, donde adquirieron cuarenta hectáreas. Aunque inicialmente parecía un proyecto más sencillo, enfrentaron desafíos significativos para preparar el suelo. Actualmente, cuentan con once hectáreas de Malbec y nueve de Torrontés en parral.
El proyecto se transformó de un plan de descanso a una pasión llena de trabajo arduo. En 2014, Bodega Altupalka presentó sus primeros vinos en Salta, Córdoba y Buenos Aires, incluyendo el Altupalka Malbec Extremo y el Altupalka Sauvignon Blanc Extremo. Hoy, ofrecen también el Altupalka Malbec-Malbec-Tannat y próximamente un trivarietal.
El éxito de Bodega Altupalka no hubiera sido posible sin el apoyo incondicional de la familia Martorell, quienes han trabajado juntos aportando sus diversas habilidades y profesiones.