Los Helechos, Los Helechos Selected Vineyard , 2019
Sin Stock
Sin Stock
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Bodega:
Los Helechos
Varietal:
Malbec
Enologo:
Marcelo Parolaro, Ángel Mendoza
Intenso
2019
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
El vino tiene un color rojo violáceo brillante y profundo, lo que indica que es joven y tiene mucho extracto.
En la nariz, se destaca la intensidad aromática, con una variedad de fragancias que incluyen frutas negras como moras, ciruelas y guindas. También se pueden apreciar notas florales, como violetas y menta, que aportan frescura y complejidad. Además, se perciben matices de cacao, cuero y vainilla, que provienen de su larga crianza en barricas de roble.
En la boca, el vino revela una estructura firme. Al probarlo, se percibe una entrada suave y dulce, equilibrada por una agradable acidez. Se nota claramente la combinación de frutas y madera, con taninos elegantes que aportan textura y cuerpo al vino. El final es largo y persistente, lo que demuestra su calidad y su potencial para envejecer.
Este vino tinto es muy adaptable y puede acompañar una amplia variedad de platos. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
1. Carnes rojas
2. Platos de caza
3. Quesos añejos
4. Pastas con salsa de tomate
5. Chocolate negro: Como postre, un trozo de chocolate negro combinará de manera sorprendente con las notas de cacao y vainilla presentes en el vino.
Bodega Los Helechos, ubicada en el Valle de Uco a 1100 m de altura y rodeada de imponentes cumbres, ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de uvas. Este proyecto es liderado por el enólogo Marcelo Parolaro, con el asesoramiento enológico de Ángel Mendoza, y respaldado por un apasionado equipo. La región de producción es Tupungato, Gualtallary, y el vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Los Helechos
- Productos
- 2
- Ubicación
- Valle De Uco, Mendoza
Bodega Los Helechos, ubicada en el majestuoso Valle de Uco a 1100 m de altura, representa la fusión perfecta entre la pureza de la naturaleza y la pasión por el vino. En este vergel precordillerano, donde la historia se cuenta desde las raíces de la vid y el agua cristalina que nutre la tierra, se encuentra el origen de sus exquisitos vinos. Dirigida por Marcelo Parolaro y respaldada por el asesoramiento enológico de Ángel Mendoza, el equipo apasionado de Bodega Los Helechos ha creado meticulosamente vinos que reflejan la esencia de esta tierra excepcional. Aquí, la enología moderna se combina con el respeto por los recursos naturales, utilizando tecnología de vanguardia para dar vida a verdaderas joyas enológicas. Cada miembro de esta cadena de producción es un eslabón clave en la creación de estos ejemplares únicos, y el resultado es un tributo a la belleza y la riqueza natural del Valle de Uco.
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Bodega:
Los Helechos
Varietal:
Malbec
Enologo:
Marcelo Parolaro, Ángel Mendoza
Intenso
2019