Mundo Reves, Le Petit Voyage , 2020
Sem Estoque
Sem Estoque
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Vinícola:
Mundo Reves
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Quentin Pommier
Leve
2020
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
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Ficha Técnica
O vinho "Le Petit Voyage" apresenta uma atraente cor púrpura com reflexos violáceos.
No nariz, destacam-se aromas de ameixas pretas, amoras e cerejas, com um toque distintivo de ervas de montanha, que reflete a sua origem.
Na boca, surpreende com sua frescura, impulsionada por um leve toque de gás carbônico. Sua passagem é suave e fluida, levando a um centro de boca enérgico e saboroso.
Dada a sua frescura e perfil saboroso, o vinho "Le Petit Voyage" combina bem com uma variedade de pratos. Algumas sugestões de harmonização incluem:
1. Carnes grelhadas, como um bom corte de carne ou porco.
2. Pratos de massa com molhos de tomate e ervas frescas.
3. Queijos semicurados ou queijos de cabra.
4. Comida mediterrânea, como paella ou pratos de peixe grelhado.
5. Risoto com cogumelos e ervas aromáticas.
Este vinho realçará os sabores da comida e proporcionará uma experiência gastronômica equilibrada e agradável.
El vino "Le Petit Voyage" se produce en la bodega Mundo Reves, ubicada en Chacayes, Valle de Uco, Provincia de Mendoza. La cosecha de las uvas se realiza en la primera semana de marzo, y el proceso de fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto con un 30% de escobajos. La maceración dura 30 días, seguida de un trasiego y prensado del hollejo. El vino envejece durante 10 meses en las mismas piletas de concreto antes de ser embotellado. Destaca por su elaboración de mínima intervención, sin la adición de sulfitos. El proyecto "Le Petit Voyage" se inició en 2020 con la intención de explorar variedades de uvas inusuales y métodos de vinificación audaces, ofreciendo a los consumidores una experiencia única enológica.
Mundo Reves
- Produtos
- 4
- Localização
- Valle De Uco, Mendoza
Un Viaje Vinícola desde Francia a Argentina
Mundo Revés, un ambicioso proyecto concebido por dos jóvenes franceses que desembarcaron en la tierra argentina hace una década, ha florecido como un tributo a su pasión por el vino y la cultura vinícola. Atraídos por las sorprendentes diferencias entre la vitivinicultura francesa y la argentina, estos visionarios decidieron emprender una travesía única. Descubriendo en el terroir argentino un vasto potencial, vieron la oportunidad de materializar sus sueños en un país que abrazaba su nombre: "Revés", que significa "sueño" en francés. Tras años de inmersión en diversas bodegas y exhaustivas exploraciones de los viñedos de Mendoza, centraron su atención en el Valle de Uco, donde forjarían su propio legado vinícola. Embrujados por la belleza de lugares como Altamira, Cepillo, Chacayes y Gualtallary, se entregaron a la misión de crear vinos excepcionales a partir de varietales como Bonarda, Cabernet Franc, Semillón, Sauvignon Blanc, Criolla y, por supuesto, el emblemático Malbec.
Los vinos de Mundo Revés no son meras bebidas, sino una invitación a una travesía a través de los viñedos argentinos, sus singulares "culturas montañosas" y sus impresionantes paisajes. Pero, aún más significativo, representan un viaje interno, una oportunidad para descubrir la esencia de los vinos argentinos desde una perspectiva completamente nueva. Cada botella se convierte en un relato vivo de la pasión, el compromiso y la visión que estos dos jóvenes franceses han aportado al legado vinícola de Argentina, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia que va más allá del paladar, una experiencia que invita a explorar el corazón mismo de la cultura vinícola argentina.
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Vinícola:
Mundo Reves
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Quentin Pommier
Leve
2020