Le Petit Voyage 2020
Sem Estoque
Leve / Malbec
Mundo Reves
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
O vinho "Le Petit Voyage" apresenta uma atraente cor púrpura com reflexos violáceos.
No nariz, destacam-se aromas de ameixas pretas, amoras e cerejas, com um toque distintivo de ervas de montanha, que reflete a sua origem.
Na boca, surpreende com sua frescura, impulsionada por um leve toque de gás carbônico. Sua passagem é suave e fluida, levando a um centro de boca enérgico e saboroso.
Dada a sua frescura e perfil saboroso, o vinho "Le Petit Voyage" combina bem com uma variedade de pratos. Algumas sugestões de harmonização incluem:
1. Carnes grelhadas, como um bom corte de carne ou porco.
2. Pratos de massa com molhos de tomate e ervas frescas.
3. Queijos semicurados ou queijos de cabra.
4. Comida mediterrânea, como paella ou pratos de peixe grelhado.
5. Risoto com cogumelos e ervas aromáticas.
Este vinho realçará os sabores da comida e proporcionará uma experiência gastronômica equilibrada e agradável.
El vino "Le Petit Voyage" se produce en la bodega Mundo Reves, ubicada en Chacayes, Valle de Uco, Provincia de Mendoza. La cosecha de las uvas se realiza en la primera semana de marzo, y el proceso de fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto con un 30% de escobajos. La maceración dura 30 días, seguida de un trasiego y prensado del hollejo. El vino envejece durante 10 meses en las mismas piletas de concreto antes de ser embotellado. Destaca por su elaboración de mínima intervención, sin la adición de sulfitos. El proyecto "Le Petit Voyage" se inició en 2020 con la intención de explorar variedades de uvas inusuales y métodos de vinificación audaces, ofreciendo a los consumidores una experiencia única enológica.