Durigutti, Hd Reserva, 2018
ARS 15.000,00
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
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Ficha Técnica
Um charmoso matiz que sugere não apenas o prazer visual, mas também o caráter distintivo deste vinho excepcional.
A fragrância desperta com a frescura dos mirtilos, a doçura das framboesas e a complexidade do alcaçuz, criando uma harmonia que antecipa a deliciosa jornada que está por vir.
Com um corpo médio a encorpado, cada gole é uma experiência plena. Os taninos, firmes e cremosos, proporcionam estrutura, enquanto um sutil toque mineral de pedra no fundo acrescenta uma camada intrigante à textura. Este vinho promete não apenas satisfação imediata, mas também uma evolução em garrafa que promete enriquecer com o tempo.
Este vinho é o par perfeito para pratos robustos e saborosos. A estrutura tânica e a complexidade aromática fazem dele um acompanhamento ideal para carnes assadas, ensopados ou queijos envelhecidos.
Também pode realçar a experiência culinária com pratos de caça ou guisados elaborados. Prepare-se para uma sinfonia de sabores que se entrelaçam de forma inesquecível.
Proveniente de Altamira, Valle de Uco, a 1150 m.s.n.m., este vino tiene sus raíces en un viñedo plantado en 1938 con 7200 plantas por hectárea. Cada botella representa el rendimiento de 2 plantas, cultivadas de forma orgánica en suelos calcáreos y manejadas con esmero bajo un sistema tradicional de espaldero bajo y riego a manto.
La cosecha del 7 de marzo de 2017 fue una danza manual de recolección, con uvas recibidas en bodega en cajas de 18 kilos y seleccionadas con doble cinta. La magia comenzó con una maceración en frío de 3 días a 7°C, seguida de una fermentación alcohólica de 27 días a 27°/29°C con levaduras autóctonas en huevos de cemento. La fermentación maloláctica, un acto de 28 días a 22°C en fudre de tercer uso.
Este elixir fue criado en fudre francés durante 12 meses y embotellado, sin estabilización, filtración ni clarificación. Una experiencia de sabor que desafía las convenciones, este vino es un viaje a través de la pasión y el respeto por la tierra.
Durigutti
- Produtos
- 10
- Localização
- Lujan De Cuyo, Mendoza
Una Tradición Familiar en el Corazón del Vino Argentino
Héctor y Pablo, originarios de las tierras mendocinas, forjaron su destino en el seno de una familia ligada al mundo sensorial del vino. Unidos por la pasión y los recuerdos, desde el 2002, los hermanos Durigutti han llevado adelante su proyecto como winemakers, marcando el inicio de una nueva era en la vitivinicultura argentina.
La filosofía de la bodega se sustenta en el respeto por el origen, la pasión que impulsa cada botella, el compromiso con la tierra y las personas, la búsqueda constante de la excelencia y la singularidad que destaca las características distintivas de su viñedo.
La bodega, ubicada en el corazón de Luján de Cuyo, en Las Compuertas, refleja el equilibrio entre tradición e innovación en cada etapa del proceso productivo. Las instalaciones en Finca Victoria, inauguradas en 2021, se erigen como un testimonio de la evolución continua, con capacidad para 450.000 litros y un diseño minimalista que refleja el silencioso proceso de transformación de la uva en vino.
El compromiso con la calidad se evidencia en el equipamiento de última generación, desde piletas de concreto y ánforas de terracota hasta fermentadores de roble francés. La bodega está en constante expansión, integrando tecnologías de precisión para ofrecer experiencias aún más enriquecedoras a quienes la visitan.
Durigutti Family Winemakers no es solo una bodega, sino una gran familia de profesionales comprometidos con la excelencia y la innovación, consolidando su lugar como referentes en la vitivinicultura argentina.