Viña Alta, Esencial Naranjo (100% De Pedro Ximenez) (Vegano), 2023
Sin Stock

Sin Stock
Región:
Mendoza, San Martin
Bodega:
Viña Alta
Varietal:
Pedro Jimenez
Enologo:
Lic. Mario Arenas
Al: 13.8%
Liviano
2023
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
Presenta un color naranja pálido, límpio y brillante, con destellos naranja intenso.
En nariz, se percibe una fruta muy intensa y viva, con sutiles aromas a peras y duraznos, seguidos de notas cremosas de manteca y levaduras debido a su fermentación maloláctica.
La acidez se muestra equilibrada, proporcionando una sensación llenadora en el paladar. Es un vino voluminoso y de delicada estructura, ideal para acompañar comidas o disfrutar solo, con una persistencia justa y elegante.
Ideal para acompañar platos de mariscos, pescados blancos o quesos suaves, o simplemente disfrutarlo como aperitivo en una tarde soleada.
Un vino excepcional, elaborado exclusivamente con la variedad Naranjo 100% de Pedro Ximenez bajo la dirección experta del enólogo Lic. Mario Arenas, es la personificación de la excelencia enológica. Desde el momento de la cosecha, llevada a cabo de manera manual, cada uva es seleccionada con esmero, garantizando solo las mejores para la vinificación.
En los pequeños tanques de concreto, las bayas enteras fermentan con levaduras seleccionadas (LSA) durante 9 días a una temperatura controlada de 28°C. Este proceso meticuloso se acompaña de cuatro remontajes diarios y dos del estate, así como de una maceración prolongada de 20 días, permitiendo que el vino desarrolle todo su potencial de aromas y sabores.
El resultado es un vino cautivador que despierta los sentidos con su color vibrante y brillante, sus aromas intensos que evocan frutas frescas y notas cremosas de manteca y levaduras, y su equilibrio perfecto en boca. Este vino esencial es una elección perfecta para los amantes del buen vino que buscan una experiencia sensorial inigualable.
Viña Alta
- Productos
- 3
- Ubicación
- San Martin, Mendoza
En las vastas tierras del distrito de Montecaseros, San Martín, Mendoza, se alza con elegancia la imponente estructura de Viña Alta, una bodega que destila historia y pasión por el vino. Construida con meticuloso esmero por el visionario Don Miguel Iudica, esta bodega ha evolucionado con el tiempo, desde sus humildes inicios con una capacidad inicial de 1.000.000 de litros hasta su actual magnificencia, con una capacidad de 2.015.000 litros. Con una arquitectura que refleja la tradición vitivinícola argentina, Viña Alta fusiona la modernidad de sus tanques de acero inoxidable con la nobleza de sus piletas de hormigón y barricas, creando así un santuario donde el vino alcanza su máxima expresión.
La grandeza de Viña Alta no reside únicamente en sus instalaciones, sino también en la tierra que la sustenta. Con casi 100 hectáreas de viñedos propios distribuidas en cuatro fincas, esta bodega se erige como custodia de algunos de los terruños más privilegiados de la región. Tres de estas fincas se encuentran en el departamento de San Martín, mientras que la restante se ubica en el departamento de Maipú, en el oasis este de Mendoza. Es en estas tierras donde las variedades emblemáticas de la región encuentran su hogar: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Ancellota, Moscatel de Alejandría y Chardonnay.
Los viñedos de Viña Alta son un testimonio viviente de la dedicación y el compromiso con la calidad. Algunas de estas cepas venerables superan los 50 años de edad, otorgando profundidad y carácter a cada copa de vino que nace de ellas. Sin embargo, la bodega también abraza la innovación y la renovación constante, con parcelas de viñedos que están entrando en producción, asegurando así la continuidad de su legado enológico por generaciones venideras.
Región:
Mendoza, San Martin
Bodega:
Viña Alta
Varietal:
Pedro Jimenez
Enologo:
Lic. Mario Arenas
Al: 13.8%
Liviano
2023