Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

Rojo violáceo intenso.

Terroso, frutos negros maduros, pimienta, fruta roja con dulzura de la madera.

Sedoso al principio, final mineral y ligeramente frutal. Un vino potente, con taninos delicados y acidez equilibrada.

Este blend se marida perfectamente con platos intensos y complejos, como carnes rojas asadas o estofados. También es ideal con quesos maduros y chocolate negro. Su estructura y complejidad lo hacen destacar en cualquier ocasión especial.

"Los Abandonados" de Corte Negro es una colección única que abraza un fuerte compromiso social. Surge de viñedos desatendidos debido a razones económicas, políticas o migración urbana. Con 4 cepas de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot, provenientes de tres terruños distintos, el proyecto busca revitalizar la producción, permitiendo a los productores continuar sus tradiciones. Esta partida limitada de 1800 botellas destaca la calidad de las uvas cosechadas manualmente en el Valle de Uco, a altitudes de 1100 a 1500 metros sobre el nivel del mar. La elaboración cuidadosa incluye fermentación con levaduras nativas, maceración pelicular de 21 días y crianza en barricas francesas de segundo uso de 12 a 24 meses. Un proyecto que fusiona la pasión vinícola con la preservación de la cultura agrícola.

Blend:

CABERNET SAUVIGNON 2018, de El Cepillo 55%
CABERNET FRANC 2017, de Los Chacayes 15%
PETIT VERDOT 2018, de Los Chacayes 15%
MERLOT 2017, de Gualtallary 15%

Paso A Paso Wines

Productos: 2
Ubicación: Tupungato, Mendoza

En el corazón de la prestigiosa región vitivinícola argentina, la Bodega Paso a Paso Wines se erige como un testimonio de amistad y pasión compartida entre los enólogos Norberto Páez y Sebastián Bisole. Desde sus días de formación en la Universidad Nacional de Cuyo hasta el descubrimiento de un antiguo parral de uva Bonarda, su visión combinada ha dado vida a vinos de alta calidad. Fundada en 2016, la bodega ha conquistado paladares tanto en Argentina, desde Buenos Aires hasta Mendoza, como en destinos internacionales como Estados Unidos y Francia. Con una fusión de tradición e innovación, Paso a Paso Wines invita a disfrutar de vinos que reflejan la esencia auténtica de Mendoza.

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