Cepas Elegidas Wines, Cepas Elegidas Suono, 2012
AS
93
ARS 55.000,00
ARS 55.000,00
AS
93
Región:
Mendoza, Mendoza
Vinícola:
Cepas Elegidas Wines
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Brennan Firth
Al: 15.6%
Intenso
2012
-
Notas de degustação
-
Harmonização sugerida
-
Descrição
-
Ficha Técnica
Intenso e profundo, com tonalidades roxas e reflexos violáceos. Este Malbec tem uma aparência densa e concentrada, que antecipa a riqueza de seus sabores.
No nariz, o Suono Malbec 2012 revela uma mistura envolvente de frutas maduras escuras, como ameixas e amoras, com delicadas notas de violetas e um toque de frutos vermelhos do Lambrusco. Os 40 meses em barrica trazem aromas de cacau, baunilha e sutis nuances defumadas.
Na boca, é um vinho de corpo intenso, com taninos firmes porém elegantes. Os sabores de ameixas maduras, figos e mirtilos estão perfeitamente equilibrados com uma acidez fresca que o Lambrusco proporciona, adicionando vivacidade e uma sensação vibrante. O final é longo, com notas persistentes de chocolate amargo, especiarias e um toque mineral que lhe confere profundidade.
Este Suono Malbec 2012 é ideal para acompanhar pratos saborosos e consistentes. Recomenda-se servi-lo com carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo ou cordeiro assado, ou com massas com molhos à base de carne e tomate. Também combina perfeitamente com queijos curados de ovelha ou cabra, e embutidos defumados. Para uma experiência ótima, decante o vinho 45 minutos antes de servir, permitindo que todas as suas complexidades e texturas se desdobrem em cada taça.
El Suono Malbec 2012 es una expresión única de un viñedo centenario, donde el respeto por las tradiciones y la pasión por la música se fusionan en una armoniosa creación. Este vino representa las vibraciones que el enólogo percibió entre las plantas, simbolizando su interpretación del “sonido” que cada ser vivo emite. El término “Suono”, que significa sonido en italiano, encapsula esta filosofía y homenajea la conexión entre la naturaleza y la música.
Proveniente de viñedos en Agrelo y Lunlunta, este Malbec se distingue por la incorporación del 7% de Lambrusco, una uva originaria de otra región, que aporta una frescura y acidez únicas al blend. Las uvas fueron fermentadas conjuntamente y el vino fue envejecido durante 40 meses en barricas de roble francés, con un 83% de primer uso, lo que añade una gran profundidad y complejidad.
Cepas Elegidas Wines
- Produtos
- 9
- Localização
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Vinícola:
Cepas Elegidas Wines
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Brennan Firth
Al: 15.6%
Intenso
2012