Cepas Elegidas Wines, Cepas Elegidas Merlot/Malbec 2013, 2013
AS
100
ARS 42.000,00
ARS 42.000,00
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Vinícola:
Cepas Elegidas Wines
Variedade de Vinho:
Blend
Enólogo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2013
-
Notas de degustação
-
Harmonização sugerida
-
Descrição
-
Ficha Técnica
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos e brilhos granada devido à sua evolução em barrica.
Nariz elegante e complexa, com notas de frutas vermelhas maduras (cerejas, framboesas) e ameixas pretas. Toques sutis de violetas e ervas frescas trazem frescor, enquanto o envelhecimento em barrica adiciona notas de cacau, tabaco e especiarias doces como baunilha e cravo.
Na boca, é amplo e sedoso, com taninos finos porém firmes que conferem uma estrutura envolvente. O Merlot traz suavidade e elegância, enquanto o Malbec adiciona corpo e potência, em perfeita harmonia. Sabores de frutas vermelhas e maduras se mesclam com notas defumadas e de couro, culminando em um final longo, persistente e levemente condimentado.
Um blend com personalidade, que reflete o caráter de dois terroirs excepcionais em Mendoza, alcançando um equilíbrio entre intensidade e elegância.
🥩 Carnes na brasa, como bife de chorizo ou entrecote com ervas.
🍗 Aves de caça, como pato ou codorna em redução de frutas vermelhas.
🧀 Queijos semiduros e maturados, como gouda envelhecido ou queijo de cabra curado.
🍫 Sobremesas com chocolate amargo e frutas secas.
Este blend del 2013 combina la frescura del Merlot de Altamira con la robustez del Malbec de Coquimbito, creando un equilibrio perfecto entre ambas cepas. El Merlot proviene de un viñedo excepcional, ubicado en la parte más alta de La Consulta, en un parral que impresiona por su altura y su historia. El Malbec, por su parte, aporta la intensidad característica de Coquimbito, añadiendo complejidad y profundidad. Este vino ha sido añejado durante 28 meses en barricas de roble francés, con una cuidadosa selección de barricas de primer y tercer uso, lo que le otorga una estructura elegante y refinada.
- Región: Altamira (Valle de Uco) & Coquimbito (Maipú), Mendoza, Argentina.
-
Altitud:
- Altamira: 3.900 ft (1.190 m.s.n.m.).
- Coquimbito: 2.600 ft (792 m.s.n.m.).
-
Clima:
- Altamira: Continental, con alta variación térmica y precipitaciones anuales de 300 mm.
- Coquimbito: Seco, con días calurosos y noches frescas, precipitaciones anuales de 220 mm.
-
Suelo:
- Altamira: Arcilloso y limoso poco profundo, con presencia de carbonato de calcio de origen aluvial.
- Coquimbito: Franco arenoso, arcilloso y rocoso.
-
Sistema de conducción:
- Altamira: Espaldero.
- Coquimbito: Parral.
-
Riego:
- Altamira: Por goteo.
- Coquimbito: Por manto.
-
Año de plantación:
- Altamira: 1998.
- Coquimbito: 1990.
Composición Varietal:
- 67% Merlot.
- 33% Malbec.
Vinificación:
- Cosecha manual en gamelas.
- Despalillado y selección manual de granos.
- Fermentado con levaduras indígenas propias de la uva.
- Sin agregado de enzimas.
- Añejado 28 meses en barricas de roble francés:
- 33% de primer uso.
- 67% de tercer uso.
- Embotellado sin clarificar ni filtrar.
- Estiba en botella por más de 4 años en condiciones controladas.
Producción:
- 576 botellas – Edición limitada.
- Alcohol: 15,5% v/v.
Cepas Elegidas Wines
- Produtos
- 11
- Localização
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Vinícola:
Cepas Elegidas Wines
Variedade de Vinho:
Blend
Enólogo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2013