Cepas Elegidas Wines, Cepas Elegidas Cabernet Sauvignon/Malbec 2013, 2013
AS
100
Нет в наличии
Нет в наличии
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Cepas Elegidas Wines
Сорт вина:
Blend
Оенолог:
Brennan Firth
Al: 15.8%
Среднее
2013
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
-
Тех. детали
По внешнему виду вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и концентрации.
На носу раскрываются интенсивные ароматы спелых красных фруктов, таких как вишни и ежевики, сочетающиеся с нежными пряностями черного перца и лакрицы. По мере развития вина, ощущается деликатное прикосновение кожи и табака, придаваемое его длительным выдержкам в дубовых бочках.
Этот винтаж характеризуется мягким, но насыщенным вкусом, с прочными и хорошо слитными танинами, придающими ему структуру. Уравновешенная кислотность подчеркивает фруктовые и пряные нотки, в то время как Мальбек придает вину бархатистость и смягчает его послевкусие. Вино оставляет длительное и элегантное послевкусие с оттенками черных фруктов и минеральной ноткой.
Вино El Cepas Elegidas Cabernet Malbec 2013 идеально подходит для сочетания с жареным красным мясом, таким как бифштекс или ребрышки говядины, а также с блюдами из дичи или гуляшами с ароматными травами. Его крепкое тело и хорошо выраженные танины также делают его отличным спутником для твердых и выдержанных сыров или блюд с насыщенными соусами на основе красного вина. Для тех, кто предпочитает более экзотические сочетания, это вино замечательно дополнит блюда средиземноморской или североафриканской кухни, такие как марокканское бараний мяс или тушеные блюда с свежими травами и пряными специями.
Este ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Malbec ofrece una combinación cautivadora que resalta la habilidad del enólogo para equilibrar la complejidad del terroir de Agrelo y Coquimbito. Con un predominio del 70% Cabernet Sauvignon de dos viñedos distintos de Agrelo, uno de más de 100 años y otro de conducción espaldera, este vino refleja la riqueza y diversidad de los suelos mendocinos. El Malbec, en un rol complementario con un 30%, aporta suavidad y redondez, elevando el perfil del Cabernet sin opacarlo. El añejamiento durante 28 meses en barricas de roble francés de tercer uso aporta elegancia y un carácter refinado.
Un vino que, a pesar de su complejidad, se muestra redondo y armónico, perfecto para disfrutar ahora o guardar durante algunos años más.
Un vino que, a pesar de su complejidad, se muestra redondo y armónico, perfecto para disfrutar ahora o guardar durante algunos años más.
Cepas Elegidas Wines
- Продукты
- 11
- Местоположение
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Винодельня:
Cepas Elegidas Wines
Сорт вина:
Blend
Оенолог:
Brennan Firth
Al: 15.8%
Среднее
2013