Atamisque, Catalpa Assemblage, 2022
TA
94
ARS 27.000
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Notas de degustação
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Descrição
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Ficha Técnica
Vermelho, intenso e brilhante.
Delicado e intenso, notas florais e especiadas, geleia de frutas vermelhas, sutil toque de cacau e chocolate.
Complexo e voluptuoso, excelente estrutura com taninos suaves e sedosos, concentrado, longo volume na boca.
CEPAJE:
50% Cabernet Franc, 20% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon Origen: Finca Atamisque (San José, Dto Tupungato, Pcia. de Mendoza) Grado alcohólico: 14,00%/vol Acidez: 5,3 g/1 (expresado en ácido tartárico)
VIÑEDOS:
Altitud: 1.300 msnm Conducción: Guyot doble Suelo: Aluvional, franco con cantos rodados, sustrato rocoso Riego: Por goteo Rendimiento: 80 qq/ha - 8000 kg/h Cosecha: Abril, manual y en cajas de 18 kg
ELABORACIÓN:
Selección: Doble cinta (racimos / bayas) Flujo/ Encubado: Por gravedad (sin utilización de bombas) Maceración fría: 6 días a 8º C Fermentación: 25 días en tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura (25º C). Al fin de la fermentación se libera la temperatura a 3o º C. Maceración postfermentativa: 10 días en contacto con los orujos (Sombrero) Maceración maloláctica: Natural y completa.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Guarda potencial: 10 años
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Guarda potencial: 10 años
Atamisque
- Produtos
- 7
- Localização
- Tupungato, Mendoza
Ubicada en el mismo distrito que la Finca, es conocida como “la bodega de techo de piedra”. La preservación del monte salvaje que rodea Bodega Atamisque es única y se completa con las más de 135 hectáreas de viñedos a 1.300 metros de altura. La Bodega es reconocida por su producción de vinos de alta gama un millón de litros que se exportan a más de 30 países y se distribuyen también en Argentina.
Los cepajes tradicionales, Chardonnay, Viognier, Sauvigon Blanc por los blancos, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot por los tintos componen las 3 líneas de vinos, Serbal, Catalpa y Atamisque.
Los cepajes tradicionales, Chardonnay, Viognier, Sauvigon Blanc por los blancos, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot por los tintos componen las 3 líneas de vinos, Serbal, Catalpa y Atamisque.