Vinos Adentro, Cacheño Parral Clarete, 2024
ARS 19.000,00

ARS 19.000,00
Región:
Salta, Cachi
Bodega:
Vinos Adentro
Varietal:
Blend De Blancos
Enologo:
Christian Gotz
Al: 11.7%
Liviano
2024
-
Notas de cata
-
Maridaje Sugerido
-
Descripción
-
Ficha Técnica
Un seductor y atractivo color rosado cobrizo con destellos anaranjados, logrado gracias a la cofermentación de uvas rojas y blancas. Brillante y de intensidad media, este vino tiene una apariencia encantadora en la copa.
Nariz expresiva y floral, con notas de jazmín, rosas y azahar, provenientes del Torrontés y Moscatel Rosado. Se entrelazan aromas de frutas frescas como durazno blanco, frutilla y granada, junto con sutiles toques cítricos y herbáceos que aportan frescura.
Una entrada fresca y vibrante, con una acidez que resalta su carácter de altura. Con un cuerpo medio y una textura sedosa, sus sabores nos hacen pensar en frutos rojos frescos, naranja sanguina y un sutil toque mineral. El final es limpio y persistente, dejando una sensación elegante y refrescante en boca.
Ensalada de rúcula con queso de cabra y ceviche de langostinos con lima. Pulpo a la plancha y trucha patagónica con hierbas. Pollo al curry suave y shawarma de cordero con yogur. Queso de cabra, brie y fontina. Un vino clarete único que captura la esencia del Alto Valle Calchaquí, combinando frescura, elegancia y un carácter genuino de su terroir extremo.
Tipo de vino: Clarete
Variedades: Torrontés, Moscatel Rosado y Malbec
Origen: Finca Río Las Arcas, Alto Valle Calchaquí, Salta, Argentina
Altitud: 2.685 m.s.n.m. (Uno de los viñedos productivos más altos del mundo)
Suelo: Franco-arenoso con presencia de material calcáreo
Clima: Extrema altura, días soleados y noches frías, con gran amplitud térmica
Riego: Agua de deshielo del Cerro Nevado de Cachi
Elaboración: Cofermentación de las tres variedades presentes en el parral, buscando una expresión fresca y ligera del terroir
Crianza: Sin paso por madera, conservado sobre lías finas para mayor complejidad
Vinos Adentro
- Productos
- 5
- Ubicación
- Cachi, Salta
En la provincia de Salta, a tan solo 6 kilómetros de la ciudad de Cachi, se ubica la pintoresca localidad de Cachi Adentro, en el corazón de los Valles Calchaquíes. Este pequeño y encantador rincón del mundo es conocido por su serenidad y belleza inigualable, donde el imponente cerro Nevado de Cachi se erige como una constante en el horizonte. Con una altitud de 6.380 metros sobre el nivel del mar, este cerro es uno de los monumentos naturales más icónicos de la región.
Fueron precisamente estas cualidades las que capturaron el corazón de Christian Gotz y Viera Merz cuando llegaron a Cachi. Fascinados por la majestuosidad del lugar, decidieron establecerse en esta tierra mágica. Años más tarde, materializaron su sueño con la creación de la finca Río Las Arcas, situada al pie del Nevado de Cachi a una altura de 2.865 metros sobre el nivel del mar.
Con una extensión de 8 hectáreas, la finca se encuentra en la altura máxima y límite ideal para la producción de uvas de calidad enológica excepcional. Este entorno privilegiado, combinado con el meticuloso cuidado en los trabajos de viñedo, así como en los procesos de vinificación y crianza, da origen a los exquisitos vinos de alta gama de Vinos Adentro. Cada botella es un reflejo de la dedicación y pasión de sus creadores, quienes han sabido aprovechar las bondades de este terroir único para elaborar vinos que capturan la esencia y el espíritu de los Valles Calchaquíes.
Fueron precisamente estas cualidades las que capturaron el corazón de Christian Gotz y Viera Merz cuando llegaron a Cachi. Fascinados por la majestuosidad del lugar, decidieron establecerse en esta tierra mágica. Años más tarde, materializaron su sueño con la creación de la finca Río Las Arcas, situada al pie del Nevado de Cachi a una altura de 2.865 metros sobre el nivel del mar.
Con una extensión de 8 hectáreas, la finca se encuentra en la altura máxima y límite ideal para la producción de uvas de calidad enológica excepcional. Este entorno privilegiado, combinado con el meticuloso cuidado en los trabajos de viñedo, así como en los procesos de vinificación y crianza, da origen a los exquisitos vinos de alta gama de Vinos Adentro. Cada botella es un reflejo de la dedicación y pasión de sus creadores, quienes han sabido aprovechar las bondades de este terroir único para elaborar vinos que capturan la esencia y el espíritu de los Valles Calchaquíes.
Región:
Salta, Cachi
Bodega:
Vinos Adentro
Varietal:
Blend De Blancos
Enologo:
Christian Gotz
Al: 11.7%
Liviano
2024