Vinos Adentro, Cacheño Naranjo Torrontes, 2024
ARS 19.000,00

ARS 19.000,00
Región:
Salta, Cachi
Bodega:
Vinos Adentro
Varietal:
Torrontés
Enologo:
Christian Gotz
Al: 12.7%
Liviano
2024
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
De color amarillo dorado con destellos ámbar, brillante y atractivo en la copa.
Una nariz intensa y expresiva, con aromas de cáscara de naranja, albaricoque, flores blancas y un ligero toque picante. Un fondo mineral y salado que realza su carácter de altitud.
Con una entrada fresca y vibrante, de buena estructura y textura cremosa debido a su maceración con la piel de la uva. Su acidez marcada equilibra el volumen en boca, con un final prolongado donde se destacan notas cítricas y un ligero amargor característico del estilo.
🥗 Ensaladas refrescantes con frutas y frutos secos
🦑 Ceviche de langostinos con salsa de tigre de maracuyá
🧀 Quesos maduros como manchego o gouda envejecido
🍛 Platos con sabores intensos como curry de verduras o cocina asiática agridulce
Un vino naranja que representa la pureza y frescura del Alto Valle Calchaquí, combinando tradición y altitud en una expresión única del Torrontés.
Tipo de vino: Naranjo
Variedad: 100% Torrontés
Origen: Finca Río Las Arcas, Alto Valle Calchaquí, Salta, Argentina
Altitud: 2.685 m.s.n.m. (Uno de los viñedos productivos más altos del mundo)
Suelo: Franco-arenoso con presencia de material calcáreo
Clima: Extrema altura, con gran amplitud térmica que resalta la acidez y los aromas
Riego: Agua de deshielo del Cerro Nevado de Cachi
Elaboración:
- Maceración prolongada con pieles para extraer aromas, textura y complejidad
- Fermentación espontánea con levaduras indígenas
- Mínimo contacto con oxígeno para preservar su frescura
Crianza: Sobre lías finas para mayor profundidad y estructura
Producción limitada: Pequeña partida exclusiva
Vinos Adentro
- Productos
- 5
- Ubicación
- Cachi, Salta
En la provincia de Salta, a tan solo 6 kilómetros de la ciudad de Cachi, se ubica la pintoresca localidad de Cachi Adentro, en el corazón de los Valles Calchaquíes. Este pequeño y encantador rincón del mundo es conocido por su serenidad y belleza inigualable, donde el imponente cerro Nevado de Cachi se erige como una constante en el horizonte. Con una altitud de 6.380 metros sobre el nivel del mar, este cerro es uno de los monumentos naturales más icónicos de la región.
Fueron precisamente estas cualidades las que capturaron el corazón de Christian Gotz y Viera Merz cuando llegaron a Cachi. Fascinados por la majestuosidad del lugar, decidieron establecerse en esta tierra mágica. Años más tarde, materializaron su sueño con la creación de la finca Río Las Arcas, situada al pie del Nevado de Cachi a una altura de 2.865 metros sobre el nivel del mar.
Con una extensión de 8 hectáreas, la finca se encuentra en la altura máxima y límite ideal para la producción de uvas de calidad enológica excepcional. Este entorno privilegiado, combinado con el meticuloso cuidado en los trabajos de viñedo, así como en los procesos de vinificación y crianza, da origen a los exquisitos vinos de alta gama de Vinos Adentro. Cada botella es un reflejo de la dedicación y pasión de sus creadores, quienes han sabido aprovechar las bondades de este terroir único para elaborar vinos que capturan la esencia y el espíritu de los Valles Calchaquíes.
Fueron precisamente estas cualidades las que capturaron el corazón de Christian Gotz y Viera Merz cuando llegaron a Cachi. Fascinados por la majestuosidad del lugar, decidieron establecerse en esta tierra mágica. Años más tarde, materializaron su sueño con la creación de la finca Río Las Arcas, situada al pie del Nevado de Cachi a una altura de 2.865 metros sobre el nivel del mar.
Con una extensión de 8 hectáreas, la finca se encuentra en la altura máxima y límite ideal para la producción de uvas de calidad enológica excepcional. Este entorno privilegiado, combinado con el meticuloso cuidado en los trabajos de viñedo, así como en los procesos de vinificación y crianza, da origen a los exquisitos vinos de alta gama de Vinos Adentro. Cada botella es un reflejo de la dedicación y pasión de sus creadores, quienes han sabido aprovechar las bondades de este terroir único para elaborar vinos que capturan la esencia y el espíritu de los Valles Calchaquíes.
Región:
Salta, Cachi
Bodega:
Vinos Adentro
Varietal:
Torrontés
Enologo:
Christian Gotz
Al: 12.7%
Liviano
2024