Cepas Elegidas Wines, Brenan Firth Syrah Vintage 2013, 2013
AS
99
ARS 32.000,00
ARS 32.000,00
AS
99
Región:
Mendoza, Mendoza
Vinícola:
Cepas Elegidas Wines
Variedade de Vinho:
Syrah
Enólogo:
Brennan Firth
Al: 15.6%
Intenso
2013
-
Notas de degustação
-
Harmonização sugerida
-
Descrição
-
Ficha Técnica
Na taça, apresenta uma cor rubi profunda e intensa, quase opaca, com reflexos violáceos escuros.
No nariz, predominam notas picantes e florais, com aromas de couro, baunilha e café torrado que se entrelaçam com toques de frutas vermelhas maduras e leves lembranças florais do Viognier. Conforme evolui, revela notas sutis de tabaco, alcaçuz e madeira defumada.
Na boca, é um vinho de corpo intenso, com taninos sedosos e firmes, que oferece uma acidez vibrante que equilibra a potência de seus sabores. A fruta madura, as especiarias e as notas terciárias de couro e baunilha se combinam de forma harmônica. O final é longo e persistente, com um toque mineral que reflete sua origem em um terroir frio e desafiador.
Este Syrah é perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como cordeiro ou carne bovina, bem como ensopados temperados e pratos defumados como costelas ou salsichas. Também pode ser harmonizado com culinária do Oriente Médio ou do norte da África, especialmente pratos que incluem especiarias como cominho e coentro. Sua estrutura equilibrada o torna um excelente companheiro de queijos envelhecidos ou até mesmo pratos com toques doces e picantes, como um tagine marroquino.
Este Syrah 2013, proveniente de un viñedo único en La Consulta, ofrece una expresión distintiva de la variedad, con un pequeño toque de Viognier (7%) co-fermentado, una técnica tradicional del sur de Francia. Esta combinación aporta mayor complejidad y estructura al vino, que ha sido envejecido en barricas de roble francés y americano de tercer uso durante 28 meses. La mezcla de uvas de un clima frío, al borde de El Cepillo, aporta frescura y carácter, haciendo de este vino una opción especial tanto para coleccionistas como para quienes aprecian los vinos de guarda.
Un vino de gran personalidad, que a pesar de su edad mantiene una frescura notable, perfecto para disfrutar ahora o dejarlo evolucionar unos años más en botella.
Un vino de gran personalidad, que a pesar de su edad mantiene una frescura notable, perfecto para disfrutar ahora o dejarlo evolucionar unos años más en botella.
Cepas Elegidas Wines
- Produtos
- 11
- Localização
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Vinícola:
Cepas Elegidas Wines
Variedade de Vinho:
Syrah
Enólogo:
Brennan Firth
Al: 15.6%
Intenso
2013