Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

Of a light yellow color

Floral notes and stone fruit

Cool, with volume and a long finish.

Malvasía, espaldero bajo, plantado en 1964 – La Arboleda

Cosecha

Degustación diaria en campo, junto a estudio de perfil analítico del mosto para, de acuerdo con el diseño del vino, determinar el momento perfecto para la cosecha.

Enología

Prensado directo del 70% de las uvas, mientras que el otro 30%
fermento con pieles. La primera parte fermento a 13°C en contacto con una infusión de escobajos. En ambos casos por degustación, se decide retirarlos para continuar fermentando sin estos, una parte en barricas de roble francés nuevas, hasta su finalización.

Crianza

Crianza sobre lías con batonnages frecuentes tanto en barricas como en tanque durante 4 meses previo a su corte y posterior embotellado.

Bira Wines

Products: 5
Location: Mendoza, Mendoza

Bira Wines, cuyo nombre es un acrónimo de “Bernasconi & Isgró, República Argentina,” es una bodega joven pero apasionada que refleja una mezcla de herencias y tradiciones. Fundada en 2017, Bira Wines surge del deseo de dos amigos y socios de explorar sus raíces familiares italianas. Con un corazón italiano y un alma argentina, la bodega se ha dedicado a capturar la esencia de ambas culturas en cada botella.

La bodega se especializa en la elaboración de vinos tintos y blancos de alta calidad, provenientes de viñedos antiguos ubicados en el prestigioso Valle de Uco, en Mendoza. Los fundadores, con una profunda apreciación por los vinos italianos, han adoptado un enfoque único en Argentina al crear cortes de vinos tintos inusuales y blancos con una clara influencia italiana. La producción es muy limitada, lo que permite un enfoque meticuloso en la calidad y la consistencia, asegurando que cada vino represente fielmente la visión de Bira Wines

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