Mendel Unus 2021
ARS 58.000,00
Em Estoque
Intenso / Al: 14.6% / Blend
Viñedos Y Bodega Mendel
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
O vinho apresenta uma cor vermelha vibrante com reflexos violeta profundos.
No nariz, revela-se uma complexidade e elegância notáveis. Inicialmente, emergem frutas vermelhas frescas como cerejas negras, ameixas, amoras e groselhas, seguidas de especiarias como pimenta rosa, cedro, e notas de chocolate, tabaco loiro, baunilha e caramelo após a agitação.
Na boca, este vinho apresenta um equilíbrio excepcional, preenchendo o paladar com bom corpo e uma textura gordurosa. Os taninos, embora presentes, são suaves e redondos. A estrutura tânica e especiada do Cabernet Sauvignon se entrelaça harmoniosamente com a gordura, redondeza e frutas características do Malbec, proporcionando uma longa persistência. Este vinho elegante é complementado por uma acidez refrescante que assegura uma longa evolução em garrafa.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos temperados e queijos curados. Sua estrutura tânica e frescura fazem deste vinho uma excelente opção para envelhecer na garrafa.
"Mendel Unus": Danza vinícola entre las fincas Drummond y de Los Andes en Mendoza, elevándose a 960-1100 msnm.
Este elixir, compuesto por 65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot, es resultado de una meticulosa danza en tanques de 50 hl, donde las uvas seleccionadas a mano expresan su arte durante 25 días de maceración.
La fermentación maloláctica, un ballet en barricas, culmina en una crianza de 12 meses. Dirige esta sinfonía el maestro enólogo Roberto de la Mota.
Unus, fusión celestial de Cabernet Sauvignon y Malbec, despliega un espectáculo de complejidad, intensidad, volumen, elegancia y equilibrio en cada sorbo.
Este elixir, compuesto por 65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot, es resultado de una meticulosa danza en tanques de 50 hl, donde las uvas seleccionadas a mano expresan su arte durante 25 días de maceración.
La fermentación maloláctica, un ballet en barricas, culmina en una crianza de 12 meses. Dirige esta sinfonía el maestro enólogo Roberto de la Mota.
Unus, fusión celestial de Cabernet Sauvignon y Malbec, despliega un espectáculo de complejidad, intensidad, volumen, elegancia y equilibrio en cada sorbo.