Valdencanto De Colina Blend (Sauvignon Blanc / Semillon) 2020
ARS 37.800,00
In Stock
AS
94
Moderado / Al: 14.5% / Blend De Blancos
Valdencanto
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
When poured into the glass, it reveals a pale yellow color that shines elegantly.
On the nose, it reveals a rich range of aromas that include fresh white fruit and a subtle minerality.
In the mouth, it presents itself as smooth and enticing. The expression of white fruit blends with mineral undertones that give it a spectacular finish. A subtle touch of sweetness adds complexity, especially as each sip is savored.
The perfectly balanced acidity brings freshness and vitality, while the medium body and lingering finish invite you to keep enjoying every sip.
Valdencanto de Colina Blanco is perfectly paired with fresh seafood, grilled fish, or green salads with citrus vinaigrette. Its versatility makes it an excellent choice for accompanying a wide variety of dishes, from Mediterranean cuisine to Asian cuisine.
Valdencanto de Colina Blanco es una verdadera joya nacida en el corazón del Valle Pedernal, en San Juan, Argentina. Este vino excepcional es una combinación cuidadosamente elaborada de Sauvignon Blanc (95%) y Semillón (5%), provenientes de viñedos cultivados en suelos calcáreos puros, silex y cuarzo. La biodiversidad del entorno, con más de 60 especies autóctonas presentes, contribuye a la singularidad de este vino.
Las uvas, cultivadas en la antigua Precordillera de San Juan, se caracterizan por su concentración y calidad excepcionales. Se necesitan dos plantas para producir una sola botella de este elixir, y su producción se limita a solo 380 botellas, lo que subraya su exclusividad.
Después de la cosecha, este vino es criado con esmero durante 12 meses en barricas de roble de 300 litros de Borgoña, que le confieren una estructura y textura distintivas. Con un contenido alcohólico del 14.5%, un pH de 3.54 y una acidez total de 5.58 g/l, este vino posee un potencial de envejecimiento de más de 10 años.