Uco Deus Malbec De Amforas 2021
ARS 18.900,00
Em Estoque
Leve / Al: 13.2% / Malbec
Uco Deus
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Vermelho violáceo profundo com nuances rubi. Brilhante e de grande concentração, refletindo seu cuidadoso processo de elaboração.
Nariz complexa e elegante, com notas frutadas intensas de ameixas maduras, amoras e cerejas negras. São percebidos sutis matizes florais de violeta e uma marcante impressão mineral, proveniente da fermentação com leveduras indígenas e do envelhecimento em ovos de concreto. Também surgem delicadas notas picantes e terrosas que enriquecem sua expressão aromática.
Entrada voluptuosa e ampla, com taninos sedosos e bem estruturados. Sua acidez equilibrada realça a frescura da fruta e prolonga a sensação na boca. Notas minerais persistentes se destacam, proporcionando profundidade e caráter. O final é longo e com um retrogosto especiado que convida a continuar apreciando.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, ensopados complexos e queijos curados. Também harmoniza com massas com molhos intensos e pratos com cogumelos ou trufas, destacando seu perfil mineral e sofisticado.
Malbec complejo, elegante y voluptuoso, con notas frutales y minerales bien definidas.
- Maceración: Prolongada a baja temperatura.
- Crianza: Envejecido durante 8 meses en huevos de hormigón de 872 galones.
- Fermentación: Con levaduras indígenas en piletas abiertas de hormigón.
- Embotellado: Sin agregado de sulfatos.
- Altitud: 1.100 m.s.n.m.
- Viñedo: 30 años de antigüedad.
- Añada: 2021.