Nativo 2024
Sem Estoque
Leve / Al: 13.0% / Malbec
Uco Deus
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Vermelho violáceo intenso com reflexos rubi. Brilhante e bem concentrado, com lágrimas bem definidas na taça.
Nariz expressiva e complexa, onde se destacam frutas vermelhas e negras como ameixas, amoras e cerejas maduras. Percebem-se notas florais de violetas e um sutil caráter mineral que proporciona frescor. A fermentação com leveduras indígenas realça nuances picantes e terrosas, conferindo-lhe profundidade.
Entrada ampla e envolvente, com taninos aveludados e bem integrados. A acidez equilibrada traz vivacidade e destaca seu perfil frutado. Seu envelhecimento em concreto lhe confere uma textura sedosa e uma mineralidade persistente. Final longo e fresco.
Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e ensopados apimentados. Também harmoniza com queijos curados, massas com molhos intensos e pratos com cogumelos ou trufas, realçando seu caráter mineral e sofisticado.
Malbec complejo y voluptuoso con preexistente notas frutales y minerales Maceracion prolongada a baja temperatura, crianza en muros de hormigón durante 3 meses Fermentación con levaduras indigenas en piletas abiertas de hormigón y embotellado sin agregado de sulfatos. Altitud 1100 m.s.n.m Viniedo de 30 anos. Anada 2022